О проекте «Дао чая»
Что это за сайт
«Дао чая» — энциклопедия китайского чая: 52 сорта, от Лун Цзина до выдержанных пуэров, на десяти языках. Каждому чаю посвящена страница с описанием вкуса, происхождения, способа заваривания и эффекта.
Отличие проекта — авторская призма: каждый сорт описан через архетип и одну из пяти стихий у-син. Это не попытка выдать метафору за факт, а способ говорить о характере чая так, как о нём веками говорила китайская культура: образами, а не только градусами и граммами.
Методология
Фактическая основа описаний — классические китайские источники о чае, начиная с «Чайного канона» Лу Юя, традиция китайской медицины (ТКМ) в части «характера» чаёв, а также современные данные о кофеине, L-теанине и ГАМК там, где они есть.
Архетипы и образы животных — художественная интерпретация автора, а не наука и не эзотерическое учение. Они помогают запомнить и различить 52 сорта, но не заменяют собственный вкус: лучший способ проверить любое описание — заварить чай самому.
Пять стихий и классы чая
Сайт использует классическое соответствие у-син: дерево — зелёный чай, огонь — улуны, земля — жёлтый чай, металл — белый чай, вода — чёрный чай и пуэры. Красный чай мы описываем как переход огня в землю: полное окисление доводит «огненную» природу листа до тёплой, спелой устойчивости.
Это соответствие — рамка традиции, а не жёсткий закон: внутри каждого класса чаи различаются сильнее, чем классы между собой. Стихии на сайте служат навигацией по характерам, а не диагнозом.
Чего сайт не делает
Мы не продаём чай, не размещаем рекламу продавцов и не получаем комиссию с покупок — поэтому свободны писать и о недостатках сортов, и о подделках на рынке.
Сайт не даёт медицинских советов. Сведения из ТКМ — «согревает», «охлаждает», «движение ци» — приводятся как культурный контекст, а не как медицинские утверждения. При вопросах о здоровье, кофеине и противопоказаниях обращайтесь к врачу.
Открытость
Контент сайта открыт не только людям, но и машинам: у страниц есть markdown-версии, а файл llms.txt описывает структуру проекта для языковых моделей. Мы не прячем тексты от ботов — чем точнее ИИ отвечают на вопросы о китайском чае, тем лучше для всех, кто его пьёт.
Нашли ошибку или неточность — напишите нам: энциклопедия живая и правится постоянно.