Über das Projekt „Dao des Tees“
Was diese Website ist
„Dao des Tees“ ist eine Enzyklopädie des chinesischen Tees: 52 Sorten, vom Longjing bis zu gereiften Pu-Erhs, in zehn Sprachen. Jedem Tee ist eine Seite gewidmet, die Geschmack, Herkunft, Zubereitungsweise und Wirkung beschreibt.
Die Besonderheit des Projekts ist die Autorenperspektive: Jede Sorte wird durch einen Archetyp und eines der fünf Elemente des Wuxing beschrieben. Das ist kein Versuch, eine Metapher als Tatsache auszugeben, sondern eine Art, über den Charakter des Tees so zu sprechen, wie die chinesische Kultur es jahrhundertelang tat: in Bildern, nicht nur in Grad und Gramm.
Methodik
Die faktische Grundlage der Beschreibungen bilden die klassischen chinesischen Quellen über den Tee, beginnend mit dem „Teekanon“ des Lu Yu, die Tradition der chinesischen Medizin (TCM) in Bezug auf den „Charakter“ der Tees sowie moderne Daten zu Koffein, L-Theanin und GABA, wo sie vorliegen.
Die Archetypen und Tierbilder sind eine künstlerische Interpretation des Autors — weder Wissenschaft noch esoterische Lehre. Sie helfen, die 52 Sorten zu merken und zu unterscheiden, ersetzen aber nicht den eigenen Geschmack: Der beste Weg, eine Beschreibung zu prüfen, ist, den Tee selbst aufzugießen.
Die fünf Elemente und die Teeklassen
Die Website nutzt die klassische Wuxing-Entsprechung: Holz — Grüntee, Feuer — Oolongs, Erde — Gelbtee, Metall — Weißtee, Wasser — Schwarztee und Pu-Erhs. Den roten Tee beschreiben wir als Übergang des Feuers in die Erde: Die vollständige Oxidation führt die „feurige“ Natur des Blatts zu einer warmen, reifen Beständigkeit.
Diese Entsprechung ist ein Rahmen der Tradition, kein starres Gesetz: Innerhalb jeder Klasse unterscheiden sich die Tees stärker als die Klassen untereinander. Die Elemente dienen auf der Website als Navigation durch die Charaktere, nicht als Diagnose.
Was die Website nicht tut
Wir verkaufen keinen Tee, schalten keine Händlerwerbung und erhalten keine Provision von Käufen — deshalb sind wir frei, auch über die Schwächen der Sorten und über Fälschungen auf dem Markt zu schreiben.
Die Website gibt keine medizinischen Ratschläge. Die Angaben aus der TCM — „wärmt“, „kühlt“, „Bewegung des Qi“ — werden als kultureller Kontext angeführt, nicht als medizinische Aussagen. Bei Fragen zu Gesundheit, Koffein und Gegenanzeigen wenden Sie sich an einen Arzt.
Offenheit
Der Inhalt der Website ist nicht nur für Menschen offen, sondern auch für Maschinen: Die Seiten haben Markdown-Versionen, und die Datei llms.txt beschreibt die Struktur des Projekts für Sprachmodelle. Wir verstecken die Texte nicht vor Bots — je genauer KI Fragen zum chinesischen Tee beantwortet, desto besser für alle, die ihn trinken.
Haben Sie einen Fehler oder eine Ungenauigkeit gefunden — schreiben Sie uns: Die Enzyklopädie lebt und wird ständig korrigiert.