Über „Dao des Tees“
Was Sie hier finden
„Dao des Tees“ stellt 52 Tees vor, von Longjing bis zu gereiftem Pu-Erh. Geschmack, Herkunft, Rezepte, Vergleiche und praktische Anleitungen stehen in zehn Sprachen zur Verfügung.
Der Katalog umfasst bekannte Namen, Teestile und Varianten der Verarbeitung oder Reifung. Es sind keine 52 botanischen Kultivare: Unter einem Namen können verschiedene Kultivare und Chargen angeboten werden.
Ein guter Einstieg
Wenn Sie chinesischen Tee kennenlernen möchten, beginnen Sie mit den Ratgebern zu den sechs Teearten und zur Auswahl Ihres ersten Tees. Haben Sie bereits Tee zu Hause, suchen Sie sein Porträt im Katalog und probieren Sie die vorgeschlagene Zubereitung. Passen Sie Ziehzeit und Blattmenge anschließend Ihrem Geschmack an.
Ein Rezept ist ein Ausgangspunkt. Charge, Wasser, Gefäß und Abgießen beeinflussen das Ergebnis. Die genannte Zahl von Aufgüssen garantiert nicht, dass jede Tasse gleich gut schmeckt.
Die Elemente und Tierbilder
Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser, die fünf Wandlungsphasen des Wuxing, haben uns zu den Farben und Motiven der Website angeregt. Die Verbindungen zwischen Tees, Elementen und Tierbildern haben wir selbst gewählt. Sie sind Teil unserer Gestaltung und keine überlieferte Einteilung der Tees.
Die Bilder helfen beim Erinnern und Entdecken. Sie bestimmen weder die chemische Zusammensetzung eines Tees noch seine körperliche Wirkung.
Geschmack und Wirkung einordnen
Nüsse, Blüten oder Trockenfrüchte in einer Beschreibung sind mögliche Duftassoziationen und nicht unbedingt zugesetzte Zutaten. Die tatsächlichen Zutaten stehen auf der Verpackung.
Menschen reagieren unterschiedlich auf Tee. Name, Alter und milder Geschmack verraten nicht den genauen Koffeingehalt. Die Gesundheitsinformationen in den Anleitungen sind allgemein und ersetzen keine individuelle ärztliche Beratung.
Texte und Überarbeitung
Die Inhalte werden überarbeitet, wenn sich Fakten oder Formulierungen präzisieren lassen. Weicht ein Text von den Herstellerhinweisen zu Ihrem Produkt ab, prüfen Sie dessen Zutaten, Kennzeichnung und Lagerbedingungen.
Die Teeporträts stehen auch als Markdown zum Lesen bereit. Diese Fassungen verwenden dieselben Beschreibungen wie die Website.