「茶の道」について

このサイトで読めること

「茶の道」では、龍井から熟成プーアル茶まで52種類のお茶を紹介しています。味わいや産地、淹れ方、飲み比べなど、茶選びに役立つ記事を10言語で読めます。

ここでは茶の名称のほか、製法や熟成による違いも分けて紹介しています。植物として52品種あるという意味ではありません。同じ名前のお茶にも、品種や生産時期の異なるものがあります。

まずは六大茶類と初めてのお茶選びのガイドがおすすめです。手元のお茶について知りたい場合は、近い説明と淹れ方を探し、抽出時間や茶葉の量を好みに合わせて調整してください。

掲載している淹れ方は、最初に試すための目安です。茶葉、水、器、注ぎ方によって仕上がりは変わります。記載された煎数にこだわらず、おいしいと感じる間は次の一煎を楽しんでください。

木・火・土・金・水の五行を、配色やお茶を探す手がかりに取り入れています。お茶との組み合わせや動物の絵は、このサイト独自の表現です。歴史上の茶の分類を示すものではありません。

イメージはお茶を覚えたり、新しいお茶に出会ったりする助けになります。化学成分や体への作用を決めるものではありません。

ナッツ、花、ドライフルーツなどの表現は、香りから連想されるものを指し、必ずしも添加された原料ではありません。実際の原材料は商品の表示を確認してください。

お茶を飲んだときの体感には個人差があります。名称、年数、まろやかな味だけでは、正確なカフェイン量はわかりません。健康に関する情報は一般的なもので、個別の医療上の助言に代わるものではありません。

事実関係や表現を見直し、内容を更新しています。手元の商品のメーカーの説明と異なる場合は、その商品の原材料、表示、保存条件を確認してください。

各茶の紹介には、テキストで読むためのMarkdown版もあります。サイトのページと同じ説明文から生成しています。