# Лю Бао (六堡茶)

*Liù Bǎo Chá · Чёрный / Пуэр · Вода*

**архетип:** Хранитель погреба

Хранитель тёмного погреба: бетельный аромат, влажные камни, мягкая древесная сила, спокойная согревающая ци.

## История

Лю Бао Ча — постферментированный «чёрный» (хэй ча) из уезда Лю Бао в Гуанси. Делают по особой технологии: лист прижигают, мнут, влажно ферментируют, прессуют в плетёные корзины и кладут в пещеры или погреба на годы. Характерный «бетельный» аромат («бэн лань сян») приходит только при длительной выдержке в правильно сыром помещении. В XIX–XX веках Лю Бао массово отправляли китайским рабочим на оловянные рудники Малайзии — он спасал от тропической жары и тяжёлой воды.

> В горах Гуанси у хранителя пещеры жил старый дух — он не показывался людям, но трогал каждый кирпич, спускающийся в его погреб. Если кирпич был сделан с любовью, дух дышал на него, и через год от кирпича пахло бетелем и тёплыми камнями. Если без любви — кирпич оставался немым. Лю Бао — это «дыхание хранителя»: его пьют, когда нужно почувствовать, что и тебя кто-то охраняет.

## Терруар

уезд Цанъу, поселок Лю Бао, провинция Гуанси. 200–800 м. выветренный сланец и красная глина. субтропики, тёплое влажное лето, мягкая зима. Канонический Лю Бао — выдержка в пещере деревни Лю Бао; современные «фабричные» делают по той же технологии, но с контролируемой средой.

## Лист

- **сухой лист:** крупные тёмно-каштановые скрученные листья в плетёной корзине; в руке — пахнут бетелем и влажным камнем
- **разогретый:** разогретый лист — бетель, влажный камень, тёмная древесина, лёгкий гриб
- **после пролива:** после промывки — бетель, камень, древесина, мягкая земля
- **вкус:** бетельный орех, влажный камень, тёмная древесина, лёгкая сладость, мягкая земля
- **финиш:** длинный, согревающий; послевкусие — «тёплый камень в животе»

## Свойства

- **ТКМ:** тёплый; согревает середину, опускает ци, рассеивает влажную жару, помогает желудку
- **Современное:** богат продуктами длительной ферментации; традиционно используется при тропической жаре, для пищеварения тяжёлой пищи, для иммунитета
- **Ча-ци:** тёплая, опускающая, ровная; ощущается как «опора под грудью»
- **Кофеин:** низкий-умеренный (20–35 мг)

## Ритуал заваривания

глиняный чайник 110 мл; 100°C; 6 g / 110 ml. 10s — первый бетельный аромат: камень, орех; 12s — пик: тёмная древесина, мягкая земля; 15s — глубокая согревающая нота; 22s — длинный сладкий шлейф; 35s — поздняя нота: погреб, ладан; 55s — финал — тёплое эхо хранилища.

## Когда пить

день и ранний вечер. лето и осень — особенно при влажной жаре. после плотной еды, когда тяжело на желудке, в тропической жаре, при усталости. мясная еда, тёмные сухофрукты, грибы, выдержанный сыр, виски. одинокая тяжёлая работа; разговор после ужина

## Медитация чая

1. Хранитель не отдаёт ключи быстро.
2. Жди, пока он привыкнет к тебе.
3. Тогда погреб откроется сам.

## Вопросы и ответы

### Как заваривать Лю Бао?

глиняный чайник 110 мл; 100°C; 6 g / 110 ml. 10s — первый бетельный аромат: камень, орех; 12s — пик: тёмная древесина, мягкая земля; 15s — глубокая согревающая нота; 22s — длинный сладкий шлейф; 35s — поздняя нота: погреб, ладан; 55s — финал — тёплое эхо хранилища.

### Какой вкус у Лю Бао?

бетельный орех, влажный камень, тёмная древесина, лёгкая сладость, мягкая земля

### Сколько кофеина в Лю Бао?

низкий-умеренный (20–35 мг)

### Как действует Лю Бао?

богат продуктами длительной ферментации; традиционно используется при тропической жаре, для пищеварения тяжёлой пищи, для иммунитета

## Родственные чаи

- [Лао Ча Тоу](https://www.dao-cha.info/tea/lao-tea-tou)
- [Фу Ча (Цзинь Хуа)](https://www.dao-cha.info/tea/fu-cha)
- [Цин Чжуан](https://www.dao-cha.info/tea/qing-zhuan)
- [Чёрный / Пуэр](https://www.dao-cha.info/class/dark)