# Oriental Beauty (東方美人)

*Dōng Fāng Měi Rén · Oolong · Ateş*

**arketip:** Bal renkli elbiseli genç kız

Olgun bal renginde bir elbise içinde bir kız: bir yaprak zikadasının ısırdığı yapraklar, ballı bir tül ve ince, dişil bir baharat verir.

## Tarih

Dong Fang Mei Ren ya da «Doğulu Güzel» (ayrıca Bai Hao Oolong, «gümüş uçlu oolong»), Tayvan oolonglarının en çok oksitlenenidir: %60–80, kavurma yok. Tuhaflığı ham maddesinde yatar — yaprağı Jacobiasca formosana zikadası ısırır. Bitkinin ısırığa tepkisi koruyucu monoterpenleri tetikler ve karakteristik ballı-misket notası belirir. Çalılar pestisitle işlenmez — yoksa zikadalar gider ve büyü kaybolur.

> Bu çayı 19. yüzyılın ikinci yarısında İngiltere'ye getiren bir çay tüccarı, Kraliçe Victoria'ya küçük bir kutu verdi. Kraliçe yaprağı demledi, fincanda yüzen tüylü kenarları gördü ve dedi ki: «Kollarını salıvererek dans eden Doğulu bir güzele benziyor.» Çay adını işte böyle aldı.

## Terroir

200–500 m — ovaya yakın, görece alçak bahçeler. kuvarslı, iyi drene olan kırmızı kil. ılık nemli yazlar, uzun bir ağustosböceği etkinliği mevsimi. En iyi hasat, zikada etkinliğinin zirvesindeki yaz hasadıdır (haziran). Ölçüt, Beipu köyünün bahçeleridir.

## Yaprak

- **kuru yaprak:** birçok renkte alacalı bükülmüş teller — beyaz, yeşil, bakır, koyu kahve; gümüş uçlar açıkça görünür
- **ısıtılmış:** ısıtılan yaprak — bal, olgun şeftali, misket, ince bir beyaz üzüm notası
- **demlemeden sonra:** demlemeden sonra — ballı bir tül, şeftali, misket, kuru üzüm, hafif bir baharat
- **tat:** bal, olgun şeftali, misket, kuru üzüm; uzun demlemelerde — ılık ipek ve çiçeksi bir iz
- **bitiş:** uzun, ipeksi; boğazda 30–40 dakika tutunan bir bal notası bırakır

## Özellikler

- **GÇT:** nötr-sıcak; kanı ve yin'i besler, qi'yi hareket ettirir, mideyi ve cildi destekler
- **Modern:** savunma tepkisi monoterpenleri (linalol, geraniol) ve teaflavinler açısından zengin; yumuşak bir uyarım, ruh haline ve cilde iyi gelir
- **Cha qi:** sıcak, ipeksi; göğsün üst kısmında bir kucaklama olarak hissedilir
- **Kafein:** orta (30–45 mg), yumuşak

## Demleme ritüeli

ince bir gaiwan, 110 ml; 85 °C, yumuşak; 6 g / 110 ml. 15s — ballı bir tül, ılık şeftali; 12s — zirve: misket, olgun üzüm, bal; 15s — çiçeksi bir iz, hafif bir baharat; 25s — uzun bir bal notası; 40s — ince bir kuru üzüm yankısı; 60s — final — boğazda ılık ipek.

## Ne zaman içmeli

gündüz ve akşamın başı. yaz ve erken sonbahar. şefkat istediğinde; uzun bir çalışmanın ardından; dişil bir dinlenme için; tatlının yanında. bal, olgun şeftali, misket üzümü, beyaz çikolata, beyaz peynirler, kuru üzüm. tatlının başında iki kişi; kadınca bir sohbet; yalnız geçen «şefkatli» bir sabah

## Çay meditasyonu

1. Bu çay, güzelliğe dönüşmüş bir yaradır.
2. İçmek için acele etme — balın gelmesini bekle.
3. Bırak elbise sonuna dek açılsın.

## Sorular ve cevaplar

### Oriental Beauty nasıl demlenir?

ince bir gaiwan, 110 ml; 85 °C, yumuşak; 6 g / 110 ml. 15s — ballı bir tül, ılık şeftali; 12s — zirve: misket, olgun üzüm, bal; 15s — çiçeksi bir iz, hafif bir baharat; 25s — uzun bir bal notası; 40s — ince bir kuru üzüm yankısı; 60s — final — boğazda ılık ipek.

### Oriental Beauty tadı nasıldır?

bal, olgun şeftali, misket, kuru üzüm; uzun demlemelerde — ılık ipek ve çiçeksi bir iz

### Oriental Beauty ne kadar kafein içerir?

orta (30–45 mg), yumuşak

### Oriental Beauty nasıl etki eder?

savunma tepkisi monoterpenleri (linalol, geraniol) ve teaflavinler açısından zengin; yumuşak bir uyarım, ruh haline ve cilde iyi gelir

## Akraba çaylar

- [Dong Ding](https://www.dao-cha.info/tr/tea/dun-ding)
- [Tieguanyin](https://www.dao-cha.info/tr/tea/tie-guan-yin)
- [Jin Jun Mei](https://www.dao-cha.info/tr/tea/jin-jun-mei)
- [Oolong](https://www.dao-cha.info/tr/class/oolong)