# Yiwu Sheng (易武生普) *Yìwǔ Shēng · Kara / Pu-erh · Su* **arketip:** Kadim ağaçların yanındaki orman ruhu Kadim ağaçların arasında sisten bir orman ruhu çıkar: eski bir ormanın yumuşak tatlılığı, ballı bir serinlik. ## Tarih Yiwu, Xishuangbanna'nın «Altı Ünlü Çay Dağı»ndan biridir ve sheng'in «dişil» üslubunun (yumuşak, dengeli, saran) «kralı» sayılır — «eril»in kralı Lao Banzhang'ın tam karşısında. Altı Ünlü Dağ, Yunnan çayı geleneğini daha Qing döneminde biçimlendirdi; bunların arasında Yiwu en «huzurlu» olanıdır: yaprağı vurmaz, okşar. En iyi kekler 100–300 yıllık eski ağaçların («lin gushu») yaprağından yapılır. > Anlatılır ki Zhenshan ormanında bir orman ruhu yaşar — gümüş boynuzlu yaşlı bir geyik. Çay ustaları yaprak için geldiğinde, eski bir ağacın kökünde ona bir fincan bal bırakırlar. Ruh hoşnut olursa, ertesi sabah yaprak orman ve bal kokar. Yiwu sheng «geyiğin çayı»dır: insan ormanın konuşmasını istediğinde içilir. ## Terroir 1300–1800 m. kalın bir orman organik tabakasıyla kırmızı lateritik kil. yükseklikte tropikler, yoğun sisler, uzun yağmurlar. Ölçüt, Guafengzhai, Mansong, Manzhuan köylerinin yamaçlarındaki «eski ağaçların» (gushu) yaprağıdır. «Genç» bahçeler benzer ama daha az saran bir profil verir. ## Yaprak - **kuru yaprak:** bir keke preslenmiş, eski ağaçlardan büyük, koyu yeşil bükülmüş yapraklar - **ısıtılmış:** ısıtılan yaprak — ballı bir filiz, orman meyveleri, hafif bir puslu hava - **demlemeden sonra:** demlemeden sonra — bal, orman meyveleri, pus, ılık sis - **tat:** ballı bir filiz, orman meyveleri, hafif bir pus, yumuşak saran bir tatlılık - **bitiş:** uzun, saran; dönen tatlılık 20–30 dakika sürer ## Özellikler - **GÇT:** serin, yumuşak; ısıyı temizler, yin'i besler, shen'i yatıştırır - **Modern:** «yumuşak» kateşinler ve teanin açısından zengin; nazik bir uyarım, kolay sindirilir - **Cha qi:** dengeli, yumuşak, göğsün üst kısmında sıcak; «omuzlarda bir orman sisi» gibi hissedilir - **Kafein:** orta (35–50 mg) ## Demleme ritüeli 110 ml'lik bir gaiwan; 100 °C; 6 g / 110 ml. 6s — ilk ballı filiz, orman meyveleri; 8s — yumuşaklığın zirvesi: pus, orman tatlılığı; 10s — saran bir nota, ılık bir sis; 15s — uzun bir bal izi; 22s — geç bir orman sesi; 35s — final — ruh geri döner; 60s — ince bir yankı — ballı bir serinlik. ## Ne zaman içmeli gündüz ve akşamın başı. ilkbahar ve sonbahar. yumuşak bir orman için, saran bir tatlılık istendiğinde, sıcacık bir his için. orman meyveleri, bal, beyaz çikolata, ceviz, ılık hamur işi. acelesiz sohbette iki kişi; yalnız bir orman akşamı ## Çay meditasyonu 1. Eski bir orman, duyulabilir frekansların altında uğuldar. 2. Soru sorma — dinle. 3. Orman ruhu, onu çağırmadığın zaman çıkar. ## Sorular ve cevaplar ### Yiwu Sheng nasıl demlenir? 110 ml'lik bir gaiwan; 100 °C; 6 g / 110 ml. 6s — ilk ballı filiz, orman meyveleri; 8s — yumuşaklığın zirvesi: pus, orman tatlılığı; 10s — saran bir nota, ılık bir sis; 15s — uzun bir bal izi; 22s — geç bir orman sesi; 35s — final — ruh geri döner; 60s — ince bir yankı — ballı bir serinlik. ### Yiwu Sheng tadı nasıldır? ballı bir filiz, orman meyveleri, hafif bir pus, yumuşak saran bir tatlılık ### Yiwu Sheng ne kadar kafein içerir? orta (35–50 mg) ### Yiwu Sheng nasıl etki eder? «yumuşak» kateşinler ve teanin açısından zengin; nazik bir uyarım, kolay sindirilir ## Akraba çaylar - [Young Sheng Pu-erh](https://www.dao-cha.info/tr/tea/sheng-puer-young) - [Bingdao Sheng](https://www.dao-cha.info/tr/tea/bingdao-sheng) - [Lao Banzhang](https://www.dao-cha.info/tr/tea/lao-banzhang-sheng) - [Kara / Pu-erh](https://www.dao-cha.info/tr/class/dark)