Про проєкт «Дао чаю»
Що це за сайт
«Дао чаю» — енциклопедія китайського чаю: 52 сорти, від Лун Цзіна до витриманих пуерів, десятьма мовами. Кожному чаю присвячено сторінку з описом смаку, походження, способу заварювання та ефекту.
Відмінність проєкту — авторська призма: кожен сорт описано через архетип і одну з п'яти стихій у-сін. Це не спроба видати метафору за факт, а спосіб говорити про характер чаю так, як про нього століттями говорила китайська культура: образами, а не лише градусами й грамами.
Методологія
Фактична основа описів — класичні китайські джерела про чай, починаючи з «Чайного канону» Лу Юя, традиція китайської медицини (ТКМ) у частині «характеру» чаїв, а також сучасні дані про кофеїн, L-теанін і ГАМК там, де вони є.
Архетипи й образи тварин — художня інтерпретація автора, а не наука і не езотеричне вчення. Вони допомагають запам'ятати й розрізнити 52 сорти, але не замінюють власний смак: найкращий спосіб перевірити будь-який опис — заварити чай самому.
П'ять стихій і класи чаю
Сайт використовує класичну відповідність у-сін: дерево — зелений чай, вогонь — улуни, земля — жовтий чай, метал — білий чай, вода — чорний чай і пуери. Червоний чай ми описуємо як перехід вогню в землю: повне окиснення доводить «вогняну» природу листа до теплої, стиглої сталості.
Ця відповідність — рамка традиції, а не жорсткий закон: усередині кожного класу чаї різняться сильніше, ніж класи між собою. Стихії на сайті служать навігацією за характерами, а не діагнозом.
Чого сайт не робить
Ми не продаємо чай, не розміщуємо рекламу продавців і не отримуємо комісію з покупок — тому вільні писати і про недоліки сортів, і про підробки на ринку.
Сайт не дає медичних порад. Відомості з ТКМ — «зігріває», «охолоджує», «рух ці» — наводяться як культурний контекст, а не як медичні твердження. З питаннями про здоров'я, кофеїн і протипоказання звертайтеся до лікаря.
Відкритість
Контент сайту відкритий не лише людям, а й машинам: у сторінок є markdown-версії, а файл llms.txt описує структуру проєкту для мовних моделей. Ми не ховаємо тексти від ботів — що точніше ШІ відповідають на запитання про китайський чай, то краще для всіх, хто його п'є.
Знайшли помилку чи неточність — напишіть нам: енциклопедія жива і виправляється постійно.