단총 (單樅, dāncōng)

단총은 광둥성 차오저우의 봉황 지역에서 만드는 우롱차로, 다채로운 꽃향과 과일향으로 알려져 있습니다.

이름은 선별한 차나무의 잎을 한 그루씩 따로 수확하고 가공하던 전통과 연결됩니다. 오늘날 단총이라는 이름만으로 한 나무에서 난 차이거나 고목차라고 볼 수는 없습니다. 중요하게 여긴다면 해당 제품의 원료를 확인하세요. 나무의 나이만으로 맛이 정해지지는 않습니다.

밀란향, 지란향 등의 이름은 향의 유형을 구분합니다. 꿀, 난초, 아몬드를 닮은 향은 품종, 재배 환경, 가공에 따라 향료 없이도 생길 수 있습니다. 향 이름과 원재료 표시는 따로 확인하세요.

많은 잎을 아주 짧게 우리는 것은 한 가지 방법입니다. 처음에는 4g에 100ml, 약 95°C, 5~10초로 시도하고 너무 쓰면 잎이나 시간을 줄이세요. 잎을 적게 넣고 거름망과 머그잔을 사용해도 됩니다.