뤼무단 (녹색 모란) (綠牡丹)

차의 이미지: 부채를 펼치는 무희

뤼무단, 즉 “녹색 모란”은 손으로 꽃 모양을 만든 녹차입니다. 이 페이지에서는 안후이성의 황산 뤼무단을 소개합니다. 물속에서 잎이 가운데부터 꽃잎처럼 펼쳐지는 모습을 투명한 다관으로 볼 수 있습니다.

역사

황산 뤼무단은 왕팡성이 1986년 서현에서 개발했습니다. 가열하고 가볍게 비빈 잎을 일부 말린 다음 크기를 골라 꽃 모양으로 배열하고 고정한 뒤 완전히 말립니다. 고르게 배열하는 과정에는 손작업이 필요합니다. “모란”은 형태를 가리키며 기본 제품은 찻잎으로 만듭니다. 향을 입히거나 꽃을 넣은 제품은 원재료를 따로 확인하세요.

삽화의 부채를 펼치는 무희는 찻잎이 펴지는 모습에 빗댄 표현입니다. 모양은 제다할 때 만들며, 물이 잎을 부드럽게 하면 펼쳐집니다.

산지와 재배 환경

안후이성 황산시 서현. 고도는 원료가 자란 차밭에 따라 다릅니다. 토양은 밭마다 다릅니다. 산이 많은 안후이성 남부의 습한 기후. 산지, 원재료와 한 개의 무게를 확인하세요. 무게에 따라 물의 양을 정합니다.

찻잎과 맛

마른 찻잎: 납작하고 둥글며 싹과 잎이 중심에서 바깥쪽으로 배열되어 있습니다.

데운 다구에 담았을 때의 향: 신선한 식물 향, 때로는 가볍게 볶은 향.

우린 뒤의 향: 어린잎 향. 꽃이나 밤 같은 향이 나기도 합니다.

맛: 산뜻하고 은은하게 단 녹차. 진하기는 원료와 우림 시간에 달려 있습니다.

여운: 잎이 펴지는 중에도 맛보세요. 알맞게 우러났으면 따라냅니다.

차의 특징

전통적 설명: 중국 전통 분류에서는 녹차를 서늘한 성질로 설명합니다.

알아둘 점: 잎의 밀도는 물이 스며드는 속도에 영향을 줍니다. 펴지는 동안 맛보며 따라낼 때를 정하세요.

차를 마시는 느낌: 함께 구경하며 마시기 좋은 차입니다.

카페인: 카페인을 함유합니다. 같은 물의 양에 큰 묶음을 쓰면 작은 것보다 진하게 우러날 수 있습니다.

우리는 방법

잎이 펼쳐질 만큼 넓은 투명 다관. 찻물은 잔에 나눠 따릅니다. 4 g / 250 ml. 약 4 g짜리 한 개에 250 ml, 85°C. 더 무거우면 물도 비례해 늘리세요. 순서대로 우리는 시간: 90 초, 90 초, 120 초.

마시기 좋은 때

아침이나 낮. 연중. 습기와 눌림을 피해 보관하세요. 손님에게 독특한 차 모양을 보여 주고 싶을 때. 배나 담백한 비스킷. 먼저 차만 맛보세요. 둘이 또는 소규모로

마실 때 살펴볼 점

꽃 모양의 중심을 찾아보세요.
어떤 잎이 먼저 펴지는지 살펴보세요.
잎 모양과 맛이 서로 다른 속도로 변하는지 비교하세요.

질문과 답변

뤼무단 (녹색 모란) 우리는 법은?

뤼무단 (녹색 모란)의 맛은 어떤가요?

산뜻하고 은은하게 단 녹차. 진하기는 원료와 우림 시간에 달려 있습니다.

뤼무단 (녹색 모란)의 카페인 함량은?

카페인을 함유합니다. 같은 물의 양에 큰 묶음을 쓰면 작은 것보다 진하게 우러날 수 있습니다.

뤼무단 (녹색 모란)에 대해 더 알아둘 점은?

잎의 밀도는 물이 스며드는 속도에 영향을 줍니다. 펴지는 동안 맛보며 따라낼 때를 정하세요.