Gelbtee (huang cha) — Erde
Gelber Tee ist ein Grüntee, der sich langsames Atmen erlaubt hat. Unter feuchtem Tuch schmort das Blatt, verliert die Schärfe und gewinnt umhüllende Weichheit und die Süße gekochter Grütze. Ein mittiger Tee — warm, beruhigend, ohne Schwere.