흑차 / 보이차 (헤이차) — 물

흑차는 시간에 맡겨진 잎입니다. 숙보이차는 빠른 습열 발효를 지나고, 생보이차는 수십 년의 느린 호흡을 통과합니다. 잔 안에는 물의 깊이, 어두운 흙, 나무의 지혜와 묵직한 고요가 있습니다.