普洱熟茶 (熟普洱, shú pǔ'ěr)

普洱熟茶用云南晒青原料经渥堆制成，茶汤通常较深，可能有木香、土香或甜香。

毛茶加湿后堆放，在生产者控制的条件下进行包括微生物活动在内的加工，再干燥、分选，制成散茶或紧压茶。熟茶指制作方式，不是存放多年的生茶的年份名称。

滋味可能让人联想到坚果、干果或木头，浓厚程度、苦涩随批次和泡法变化。口感柔和不等于咖啡因少，不能因此认定适合睡前喝，更不能当作养胃的治疗方法。

先试少量样品。分次冲泡可从4–5克配100–120毫升、95–100℃的水、前几泡约10–15秒开始调整。短暂润洗有助于浸湿紧实的茶，但不等于消毒，也不能让变质茶恢复安全。

存放可以改变熟茶，但不保证越放越好，也不保证异味一两年后就消失。明显霉味、腐败味或外来的化学异味，是停止饮用、向卖家核实状态的理由。不要靠试喝判断可疑茶是否安全。