陈年熟普洱 (熟普洱)
茶的意象: 玄武
陈年熟普洱，是经过渥堆发酵后又存放数年的茶。好的批次可能带有木香、干果香，茶汤厚实甜润。选购时应结合原料、发酵和仓储情况判断，年份只是其中一项参考。
历史
现代熟茶生产在20世纪70年代的云南发展起来。原料是云南大叶种晒青毛茶，加水堆放并定期翻堆，管理堆温与微生物发酵，再进行干燥、分选，制成散茶或紧压茶。熟茶不必等很多年才能喝。后续存放会改变香味，但不会把熟茶变成老生茶。购买前问清原料、发酵、压制的时间，以及这批茶存放过的地方，先买小样试喝。
玄武是本卡片选择的艺术形象。茶席的从容节奏可以自己安排，茶不必带来某种指定的身体感受。
风土
云南；原料产地与发酵地点可能不同. 取决于原料来源，拼配茶可能来自不同地方. 云南各茶区土壤不同. 产地气候与仓储条件影响茶的不同阶段. 除了厂家，也要了解仓储经历。家中保存应避开潮湿、日晒和异味。
茶叶与滋味
干茶: 深褐色茶叶，有时夹有金色芽头和茶梗。叶片大小与压制松紧不一。
温器后的干茶香: 木香、干果香，有时带坚果或土壤般的气息。
冲泡后的香气: 木质与甜香。不要把闷味、霉味当成年份的优点。
滋味: 可能有木质、李子干、椰枣或坚果的联想。茶汤厚度也受投茶量影响。
尾韵: 体会顺滑感与余甜；留香一小时并非品质的必要条件。
品饮须知
传统茶性描述: 传统描述常把熟茶称为温和、温性的茶。
饮用提示: 发酵会改变茶叶成分，但这不能让茶成为降胆固醇的治疗手段，也不能抵消过量饮食。
品饮感受: 适合喜欢木质香和厚实茶汤的人。
咖啡因: 含有咖啡因。发酵与年份不保证低含量，柔和滋味也可能来自较浓的茶汤。
冲泡方法
120毫升瓷盖碗或小型上釉茶壶。 5 克 / 120 毫升。 5克茶、120毫升水、100°C；紧压茶撬成小片，尽量不要碾成碎末。 各泡浸泡时间: 15 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。
何时饮用
早上或白天. 天气凉时尤其适口. 想喝木香明显、汤感厚实的茶时. 烤红薯或黑巧克力；先单独尝茶. 独饮或长谈时
品饮要点
- 冲泡前看看茶块。
- 用浅色杯观察茶汤清澈度，闻一闻香气。
- 比较热茶与稍凉茶汤。
常见问题
陈年熟普洱怎么冲泡？
120毫升瓷盖碗或小型上釉茶壶。 5 克 / 120 毫升。 5克茶、120毫升水、100°C；紧压茶撬成小片，尽量不要碾成碎末。 各泡浸泡时间: 15 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。
陈年熟普洱是什么味道？
可能有木质、李子干、椰枣或坚果的联想。茶汤厚度也受投茶量影响。
陈年熟普洱含多少咖啡因？
含有咖啡因。发酵与年份不保证低含量，柔和滋味也可能来自较浓的茶汤。
关于陈年熟普洱，还有什么值得了解？
发酵会改变茶叶成分，但这不能让茶成为降胆固醇的治疗手段，也不能抵消过量饮食。
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