易武生普 (易武生普)
茶的意象: 森林精灵
易武生普常以花香、蜜韵和柔滑的汤感吸引茶友。同一产区内也有不少差别:村寨、采摘季节、加工和仓储都会影响一杯茶的表现。
历史
易武位于云南南部、西双版纳州勐腊县,是历史上的普洱茶产销重镇,周边有麻黑、落水洞、刮风寨等茶村。鲜叶经杀青、揉捻、日晒干燥,按产品需要再蒸压、干燥。购买时查看具体产地和原料采摘年份。如果包装只写易武,可以问清是单一茶园原料,还是拼配茶。
老茶庄、贸易文书和留存的茶马古道路段,记录着易武的过去。插画中的森林精灵是本页的艺术创作;茶的真实故事属于种茶、制茶和经营茶叶的当地人。
风土
云南西双版纳勐腊县易武. 不同茶园各异,应查询具体批次. 山地区块多样,产区名称不能说明某个茶园的土壤. 季风气候,夏季较湿润,也有干季. “古树”是对原料来源的声明,单凭这两个字不能证明树龄或品质。先买小样试喝。
茶叶与滋味
干茶: 揉捻成条的叶片和芽头,有散茶与紧压茶。新茶多呈偏绿的橄榄色,存放后逐渐转深。
温器后的干茶香: 可能有花、蜂蜜、干草般的气息。
冲泡后的香气: 花果香;陈放后可能出现木质香。
滋味: 常见柔滑汤感与蜜甜感。新易武也可能苦涩,浸泡过久时尤其明显。
尾韵: 留意咽下后的甜感,以及口腔是否发干。
品饮须知
传统茶性描述: 传统茶性描述常把新生茶归为偏凉,这是文化分类。
饮用提示: 成分随原料、加工和存放而变,易武这个名称不能说明某种物质的含量。
品饮感受: 适合比较几款生茶的汤感与余味。
咖啡因: 含咖啡因;口感柔和不等于咖啡因低。想减少摄入,可以少投茶、少喝一些。
冲泡方法
110毫升瓷盖碗。 4 克 / 110 毫升。 4克茶、110毫升水、95°C;滋味偏弱可试100°C。 各泡浸泡时间: 10 秒, 10 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒。
何时饮用
早上或白天. 四季皆可. 想尝试香气清楚的生茶、体会汤感时. 原味饼干或核桃;第一杯先单独品饮. 两个人一起比较不同村寨的茶
品饮要点
- 记下第一杯的香气。
- 比较后续几泡的柔滑度与涩感。
- 在品饮记录旁写上村寨和采摘年份。
常见问题
易武生普怎么冲泡?
110毫升瓷盖碗。 4 克 / 110 毫升。 4克茶、110毫升水、95°C;滋味偏弱可试100°C。 各泡浸泡时间: 10 秒, 10 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒。
易武生普是什么味道?
常见柔滑汤感与蜜甜感。新易武也可能苦涩,浸泡过久时尤其明显。
易武生普含多少咖啡因?
含咖啡因;口感柔和不等于咖啡因低。想减少摄入,可以少投茶、少喝一些。
关于易武生普,还有什么值得了解?
成分随原料、加工和存放而变,易武这个名称不能说明某种物质的含量。
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