黃茶 (huang cha) — 土

黃茶像是允許自己慢慢呼吸的綠茶。葉在濕布下悶養，失去尖銳，得到包覆的柔軟與熟粥般的甜。它是居中的茶：溫暖、安定，卻沒有沉重。