陳年生普洱 (老生普)

120毫升瓷蓋碗或小茶壺。 4 克 / 120 毫升。 4克茶、120毫升水、100°C；輕輕從餅上取下小片。 各泡浸泡時間: 15 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。

茶的意象: 隱士

陳年生普洱在存放中變化：清新的花香可能逐漸轉向乾果、木質香，滋味也可能變柔和。每批茶都有自己的變化路徑。十五年不是統一的成熟門檻，深色茶湯也不能單獨證明年份。

歷史

製作起點與新生茶相同：殺青、揉捻、日曬乾燥，按產品需要壓製。此後的變化取決於原料、加工和儲存環境。較溫暖潮濕的條件會加快部分轉化，但快不等於好。購買時問清茶在哪裡、怎樣存過，原料年份和壓製時間有哪些依據。先試小樣，也與便宜一些的茶比較：稀缺性和收藏價格未必能換來更多品飲樂趣。

隱士是本卡片的藝術形象。老茶餅的真實經歷離不開採茶人、製茶人和保管它的人。具體批次的資料，是了解這段經歷的線索。

原料來自雲南，倉儲地點可能在別的地區. 海拔屬於種植地資訊，與茶齡不同. 土壤取決於茶園；陳化不能抹去原料品質的作用. 種植氣候、倉儲溫度與濕度都重要. 家中應避開潮濕、凝露、日曬和異味。有可見霉變的茶不要喝，潤洗不能使它恢復可飲用狀態。

乾茶: 從橄欖褐色到深褐色，顏色隨原料和倉儲而異，壓製鬆緊不同。

溫器後的乾茶香: 木香、乾果香，有時帶樹脂或樟香般的氣息。

沖泡後的香氣: 木質與果香，有時仍保留花香。

滋味: 可能有乾果、木質和柔和甜感。老茶也可能保留苦澀。

尾韻: 喝幾口後比較厚度、餘甜和口腔乾燥感。

傳統茶性描述: 傳統描述常認為陳年生茶比新生茶溫和。

飲用提醒: 存放會改變多酚與香氣成分，實驗室的成分數據並不能證明老茶有治療作用。

品飲感受: 適合了解倉儲條件如何改變生茶。

咖啡因: 含有咖啡因。年份不能證明一杯茶的咖啡因低，也不應把它當作失眠的解決辦法。

120毫升瓷蓋碗或小茶壺。 4 克 / 120 毫升。 4克茶、120毫升水、100°C；輕輕從餅上取下小片。各泡浸泡時間: 15 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。

早上或白天. 四季皆宜，尤其天氣涼時. 想慢慢品嚐陳年茶時. 無花果或核桃；第一杯先單獨品飲. 獨飲或與喜歡對比茶的人一起

120毫升瓷蓋碗或小茶壺。 4 克 / 120 毫升。 4克茶、120毫升水、100°C；輕輕從餅上取下小片。各泡浸泡時間: 15 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。

可能有乾果、木質和柔和甜感。老茶也可能保留苦澀。

含有咖啡因。年份不能證明一杯茶的咖啡因低，也不應把它當作失眠的解決辦法。

存放會改變多酚與香氣成分，實驗室的成分數據並不能證明老茶有治療作用。