陳年熟普洱 (熟普洱)

茶的意象: 玄武

陳年熟普洱，是經過渥堆發酵後又存放數年的茶。好的批次可能帶有木香、乾果香，茶湯厚實甜潤。選購時應結合原料、發酵和倉儲情況判斷，年份只是其中一項參考。

歷史

現代熟茶生產在20世紀70年代的雲南發展起來。原料是雲南大葉種曬青毛茶，加水堆放並定期翻堆，管理堆溫與微生物發酵，再進行乾燥、分選，製成散茶或緊壓茶。熟茶不必等很多年才能喝。後續存放會改變香味，但不會把熟茶變成老生茶。購買前問清原料、發酵、壓製的時間，以及這批茶存放過的地方，先買小樣試喝。

玄武是本卡片選擇的藝術形象。茶席的從容節奏可以自己安排，茶不必帶來某種指定的身體感受。

雲南；原料產地與發酵地點可能不同. 取決於原料來源，拼配茶可能來自不同地方. 雲南各茶區土壤不同. 產地氣候與倉儲條件影響茶的不同階段. 除了廠家，也要了解倉儲經歷。家中保存應避開潮濕、日曬和異味。

乾茶: 深褐色茶葉，有時夾有金色芽頭和茶梗。葉片大小與壓製鬆緊不一。

溫器後的乾茶香: 木香、乾果香，有時帶堅果或土壤般的氣息。

沖泡後的香氣: 木質與甜香。不要把悶味、霉味當成年份的優點。

滋味: 可能有木質、李子乾、椰棗或堅果的聯想。茶湯厚度也受投茶量影響。

尾韻: 體會順滑感與餘甜；留香一小時並非品質的必要條件。

傳統茶性描述: 傳統描述常把熟茶稱為溫和、溫性的茶。

飲用提醒: 發酵會改變茶葉成分，但這不能讓茶成為降膽固醇的治療手段，也不能抵銷過量飲食。

品飲感受: 適合喜歡木質香和厚實茶湯的人。

咖啡因: 含有咖啡因。發酵與年份不保證低含量，柔和滋味也可能來自較濃的茶湯。

120毫升瓷蓋碗或小型上釉茶壺。 5 克 / 120 毫升。 5克茶、120毫升水、100°C；緊壓茶撬成小片，盡量不要碾成碎末。各泡浸泡時間: 15 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。

早上或白天. 天氣涼時尤其適口. 想喝木香明顯、湯感厚實的茶時. 烤地瓜或黑巧克力；先單獨嚐茶. 獨飲或長談時

可能有木質、李子乾、椰棗或堅果的聯想。茶湯厚度也受投茶量影響。

含有咖啡因。發酵與年份不保證低含量，柔和滋味也可能來自較濃的茶湯。

發酵會改變茶葉成分，但這不能讓茶成為降膽固醇的治療手段，也不能抵銷過量飲食。