Wuxing (五行, wǔxíng)

Wuxing (五行) ist ein traditionelles chinesisches System aus fünf miteinander verbundenen Kategorien: Holz, Feuer, Erde, Metall und Wasser. Ihre Bilder dienen hier zur Orientierung im Teekatalog.

Sie heißen auch die fünf Wandlungsphasen: Gemeint ist ein Modell von Veränderungen und Beziehungen, keine chemischen Elemente. Dazu gehören Zyklen des Hervorbringens und Begrenzens. So bringt Holz Feuer hervor, während Wasser Feuer begrenzt. Das gehört zur Geschichte des chinesischen Denkens und beschreibt keine messbaren Eigenschaften eines Aufgusses.

Die Zuordnung der Tees auf Dao Cha stammt von den Autoren des Projekts. Holz umfasst grüne Tees, Feuer Oolongs und rote Tees, Erde gelbe und ebenfalls rote Tees, Metall weiße Tees, Wasser dunkle Tees und Pu-Erh. Diese Ordnung erschließt unseren Katalog; sie ist kein allgemein gültiger traditioneller Standard.

Für die Geschmackswahl helfen Teetyp, Herkunft, Verarbeitung und Zubereitungshinweise. Ein Element gibt weder Koffeingehalt noch Trinktemperatur oder Wirkungen auf Organe an. Medizinische Schlüsse lassen sich daraus nicht ziehen.

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