Чай и давление: повышает или понижает

Короткий ответ: и то, и другое — в зависимости от горизонта. Сразу после чашки кофеин может кратковременно поднять давление примерно на 3–8 мм рт. ст. на один-два часа, особенно у тех, кто пьёт чай редко. Но метаанализы регулярного употребления показывают обратную картину: у людей, пьющих зелёный чай ежедневно на протяжении месяцев, систолическое давление в среднем ниже на 2–4 мм рт. ст. Это скромный, но статистически устойчивый эффект — сопоставимый с влиянием снижения соли в рационе.

Что происходит с давлением сразу после чашки?

Кофеин блокирует аденозиновые рецепторы и вызывает лёгкий выброс адреналина — сосуды кратковременно сужаются, пульс и давление подрастают. Эффект заметнее у «наивных» к кофеину людей; у тех, кто пьёт чай ежедневно, развивается толерантность, и острая реакция почти исчезает. В чае кофеина меньше, чем в кофе (подробный разбор — в гайде «Кофеин в чае»), а L-теанин дополнительно сглаживает адреналиновый пик, поэтому «кофейного» скачка от чая обычно не бывает.

Что показывают исследования о регулярном употреблении?

Кокрейновские обзоры и метаанализы рандомизированных исследований (в основном по зелёному чаю и его экстрактам) фиксируют снижение систолического давления на 2–4 мм рт. ст. и диастолического на 1–2 мм рт. ст. при регулярном употреблении от нескольких недель. Предполагаемый механизм — катехины (прежде всего EGCG), улучшающие функцию эндотелия и выработку оксида азота, который расслабляет сосуды. Важная оговорка: эффект скромный, исследования неоднородны, и чай не заменяет назначенную терапию. Если вы принимаете препараты от давления — это разговор с врачом, а не с чайником.

Какой чай выбрать при склонности к повышенному давлению?

Логика простая: меньше кофеина, больше мягкости. Хорошие кандидаты — выдержанный белый чай вроде лао шоу мэй, шу пуэр и ГАБА-улун. По ГАБА-чаю есть отдельные небольшие исследования, связывающие ГАМК с мягким снижением давления, но данных пока мало — честный разбор в гайде «ГАБА-чай: что это такое». Ещё один приём — короткие проливы вместо долгого настаивания: так в чашку попадает меньше кофеина за раз (см. «Проливы или настаивание»).

А если давление пониженное?

При гипотонии умеренный кофеин из чая может, наоборот, помочь взбодриться без резких скачков. Подойдут молодой шэн пуэр, крепкий красный чай или зелёный чай раннего сбора вроде лунцзина — в почках и молодом листе кофеина больше. Главное — не на пустой желудок: почему это важно, разбираем в гайде «Чай натощак, с едой и на ночь».

Когда чай — плохая идея?

Очень крепкий чай в больших объёмах при неконтролируемой гипертонии, чувствительности к кофеину, аритмии — повод для осторожности. Также кофеин может взаимодействовать с некоторыми препаратами. Ориентир по общему объёму — в гайде «Сколько чашек чая в день можно пить».

よくある質問

Какой чай понижает давление?

Наиболее изучен зелёный чай: регулярное употребление связано со снижением систолического давления на 2–4 мм рт. ст. Перспективен ГАБА-чай, но данных по нему меньше.

Можно ли пить пуэр при гипертонии?

Шу пуэр — один из самых мягких по действию чаёв: кофеин в нём частично связан, а заваривают его короткими проливами. При контролируемом давлении умеренное употребление обычно не проблема, но при сомнениях спросите врача.

Чай повышает давление сильнее кофе?

Нет. В чашке чая кофеина в 2–3 раза меньше, чем в кофе, а L-теанин сглаживает его действие.

Через сколько после чая давление возвращается к норме?

Острый эффект кофеина длится один-три часа. У регулярных чаепитчиков он выражен слабо или отсутствует.