Oriental Beauty (東方美人)

arketip: Bal renkli elbiseli genç kız

Olgun bal renginde bir elbise içinde bir kız: bir yaprak zikadasının ısırdığı yapraklar, ballı bir tül ve ince, dişil bir baharat verir.

Tarih

Dong Fang Mei Ren ya da «Doğulu Güzel» (ayrıca Bai Hao Oolong, «gümüş uçlu oolong»), Tayvan oolonglarının en çok oksitlenenidir: %60–80, kavurma yok. Tuhaflığı ham maddesinde yatar — yaprağı Jacobiasca formosana zikadası ısırır. Bitkinin ısırığa tepkisi koruyucu monoterpenleri tetikler ve karakteristik ballı-misket notası belirir. Çalılar pestisitle işlenmez — yoksa zikadalar gider ve büyü kaybolur.

Terroir

En iyi hasat, zikada etkinliğinin zirvesindeki yaz hasadıdır (haziran). Ölçüt, Beipu köyünün bahçeleridir.

Yaprak

bal, olgun şeftali, misket, kuru üzüm; uzun demlemelerde — ılık ipek ve çiçeksi bir iz uzun, ipeksi; boğazda 30–40 dakika tutunan bir bal notası bırakır

Özellikler

savunma tepkisi monoterpenleri (linalol, geraniol) ve teaflavinler açısından zengin; yumuşak bir uyarım, ruh haline ve cilde iyi gelir sıcak, ipeksi; göğsün üst kısmında bir kucaklama olarak hissedilir orta (30–45 mg), yumuşak

Demleme ritüeli

ince bir gaiwan, 110 ml; 85 °C, yumuşak; 6 g / 110 ml. 15s — ballı bir tül, ılık şeftali; 12s — zirve: misket, olgun üzüm, bal; 15s — çiçeksi bir iz, hafif bir baharat; 25s — uzun bir bal notası; 40s — ince bir kuru üzüm yankısı; 60s — final — boğazda ılık ipek.

Ne zaman içmeli

gündüz ve akşamın başı. yaz ve erken sonbahar. şefkat istediğinde; uzun bir çalışmanın ardından; dişil bir dinlenme için; tatlının yanında