Zhu Ye Qing (竹葉青)

arketip: Bambu yağmuru

Koruda hafif bir bambu yağmuru: oklar gibi düz yapraklar, yalnızca bambunun tazeliğini kokan.

Tarih

Zhu Ye Qing — «yeşil bambu yaprağı» — görece genç bir çeşittir (1964), Emei Dağı'ndaki (Siçuan) Wannian manastırında yaratıldı. Adını Başbakan Zhou Enlai verdi; fincanında dümdüz duran yaprak filizlerini gördüğünde. Çalılar bambu koruları arasında yetişir, yaprak da komşusunun kokusunu toplar. Yalnızca ilkbaharda yapılır; yaprak kısık ateşte kesinkes düz bir biçime kurutulur.

Emei Dağı keşişleri der ki: bambu dağın omurgasıdır. Bambu sustuğunda dağ uyur; bambu nefes aldığında dağ canlıdır. Zhu Ye Qing'in yaprağı «bambunun sesidir»: ince, düzgün, düz. Onu içen de aynı olur — düz, hiç eğilmeden.

Terroir

800–1200 m. ayrışmış granit ve bambu organik maddesi. yoğun sisler, sık yağmurlar, serin geceler. En iyi yaprak, doğrudan bambu ormanının içinde yetişen bir çalıdan gelen «imparatorluk Zhu Ye Qing»dir.

Yaprak

kuru yaprak: yeşim yeşili düz oklar, yassı, düzgün, iğneler gibi

ısıtılmış: ısıtılan yaprak — genç bambu, nemli ot, hafif bir kestane

demlemeden sonra: demlemeden sonra — bambu, çayır yeşilliği, ince bir serinlik

tat: genç bambu, nemli ot, hafif bir kestane

bitiş: ince, uzun, korunun serin bir izi

Özellikler

GÇT: serin, yin; ısıyı temizler, başı aydınlatır, mideyi destekler

Modern: yüksek teanin, hafif yapı; yumuşak bir uyarım, sinir sistemine iyi gelir

Cha qi: hafif, yükselen, serin; «omurganın dikleşmesi» olarak hissedilir

Kafein: orta (25–40 mg)

Demleme ritüeli

200 ml'lik bir bardak; 80 °C; 4 g / 200 ml. 35s — ilk yağmur: bambu, ot; 55s — zirve: nemli yeşillik, hafif bir kestane; 85s — final — korunun serin bir izi.

Ne zaman içmeli

gündüz ve akşamın başı. ilkbahar ve erken sonbahar. uzun bir konuşmanın ardından, bir bambu sessizliği istediğinde. buharda pirinç, genç bambu, beyaz balık, hafif sebzeler. sessiz çalışma; çok söze gerek olmayan biriyle sohbet

Çay meditasyonu

Yağmuru dinle.
Her damla kendine ait bir yapraktır.
Bambu eğilir ama kırılmaz. Bambu gibi ol.

Sorular ve cevaplar

Zhu Ye Qing nasıl demlenir?

200 ml'lik bir bardak; 80 °C; 4 g / 200 ml. 35s — ilk yağmur: bambu, ot; 55s — zirve: nemli yeşillik, hafif bir kestane; 85s — final — korunun serin bir izi.

Zhu Ye Qing tadı nasıldır?

genç bambu, nemli ot, hafif bir kestane

Zhu Ye Qing ne kadar kafein içerir?

orta (25–40 mg)

Zhu Ye Qing nasıl etki eder?

yüksek teanin, hafif yapı; yumuşak bir uyarım, sinir sistemine iyi gelir