古树茶 (古樹, gǔshù)

古树茶是用树龄较老的茶树所采芽叶制成的茶。在普洱等产品介绍中，“古树”是对这批茶叶原料来源的说明。

仅凭这两个字，无法知道准确树龄或拼配中所占比例。可以问清厂家所说的年龄、采摘地点，以及是否整批都符合描述。老茶园也可能由人种植、管理，“古树”不等于“野生”。

滋味还受品种、地点、季节、栽培、采摘、加工和仓储影响。“越老矿物质越多、出叶越少、茶越好”的说法过于简单，年轻茶园也能做出好茶。

汤厚、回甘、耐泡次数和茶气都不是在家鉴定古树的测试。高价购买前，先了解产地、批次和树龄判断依据，并试喝同批样品。价格高低本身不能证明真假。