明前茶 (明前, míngqián)

明前茶指清明前采摘的茶，清明通常在4月4日至5日前后。龙井等春季绿茶的介绍中常见这一说法。

它表示采摘时间，不是独立茶类，也不是所有茶通用的最高等级。开采时间受地区、海拔、天气和品种影响；明前也不一定是这片茶园的头采。

雨前指谷雨前。谷雨是清明之后的节气，通常在4月19日至21日前后。商品说明里常用“雨前”指清明到谷雨之间的采摘。日期逐年略有变化；清明后的茶并不全是雨前茶。

早采的细嫩原料可能受重视，但不保证没有苦味、咖啡因少或一定更好喝。比较时尽量选择同产地、相近风格的茶，核对年份和保存状态。秋天出售春茶，本身并不等于造假。

水温按具体茶和厂家建议选择。绿茶可以从80–85℃试起，但“明前”不规定严格的温度上限。茶叶密封、防热、防光、防异味；喝得少，买小包装更方便。