梨山高山茶 (梨山高山茶)

110毫升瓷盖碗或茶壶。 5 克 / 110 毫升。 先用5克茶配110毫升水，95°C；若滋味偏弱，可提高水温。 各泡浸泡时间: 30 秒, 25 秒, 30 秒, 40 秒, 60 秒, 90 秒。

茶的意象: 白鹤

梨山高山茶来自台湾中部，常见清新的花香与柔和甜感。梨山是地名，并不保证茶汤一定有梨味。不同茶款可以呈现花香、植物清香、果香或乳香等风味。

历史

梨山茶区位于台中市山区的和平区，当地既种茶，也种水果。福寿山农场在1980年开始试种茶树，是当地茶业发展的一部分。如今梨山茶涵盖不同茶园与批次，使用的品种包括青心乌龙。选购时应问清生产者、茶园、采摘季节与焙火程度。

白鹤是本站为山间景色创作的形象，周边的梨园补充了这幅画面，也呼应了地名。

台湾台中市和平区梨山. 因茶园而异，应查询具体地块信息. 不同坡面的土壤与排水条件有别. 山地气候凉爽，天气影响采摘时间与次数. 价格较高的茶，尤其值得确认来源并先买小份试喝。比较风味，也比较标示的海拔。

干茶: 紧结的绿色或橄榄绿色颗粒，冲泡时留出展开空间。

温器后的干茶香: 温热的干茶可能带有花香或鲜绿的植物气息。

冲泡后的香气: 分别闻展开的叶底与稍凉的盖子。

滋味: 可能有花香、新鲜植物风味和柔和甜感。果香表现多样，并非一定要有梨香。

尾韵: 茶汤稍凉后再尝，便于与上一杯比较甜感和涩感。

传统茶性描述: 传统的“凉性”属于茶文化中的理解，并不能据此确立药用功效。

饮用提示: 茶园海拔只是描述的一部分。选择具体批次时，还可以了解品种、采收季节和焙火程度。

品饮感受: 按舒适的节奏小口品饮。想比较自己的感受，保持相近的浓度比先入为主地想象海拔更有帮助。

咖啡因: 取决于原料、投茶量和冲泡方法，不能用一个精确范围涵盖所有梨山茶。

110毫升瓷盖碗或茶壶。 5 克 / 110 毫升。先用5克茶配110毫升水，95°C；若滋味偏弱，可提高水温。各泡浸泡时间: 30 秒, 25 秒, 30 秒, 40 秒, 60 秒, 90 秒。

早上或白天，按自己对咖啡因的反应调整. 全年皆可；比较批次时要留意采摘季节. 想品尝花香型高山乌龙，并与阿里山茶比较时. 先单独尝茶，再配原味饼干或熟梨. 适合把两杯茶并排比较的小型品饮

110毫升瓷盖碗或茶壶。 5 克 / 110 毫升。先用5克茶配110毫升水，95°C；若滋味偏弱，可提高水温。各泡浸泡时间: 30 秒, 25 秒, 30 秒, 40 秒, 60 秒, 90 秒。

可能有花香、新鲜植物风味和柔和甜感。果香表现多样，并非一定要有梨香。

取决于原料、投茶量和冲泡方法，不能用一个精确范围涵盖所有梨山茶。

茶园海拔只是描述的一部分。选择具体批次时，还可以了解品种、采收季节和焙火程度。