黄山绿牡丹 (綠牡丹)

壶身宽敞的透明茶壶，留出芽叶舒展空间，再分汤入杯。 4 克 / 250 毫升。 约4克一朵配250毫升水，85°C；更重的茶束按比例加水。 各泡浸泡时间: 90 秒, 90 秒, 120 秒。

茶的意象: 展开扇子的舞者

绿牡丹是把茶叶手工整理成花形的绿茶。本页介绍安徽的黄山绿牡丹：入水后，芽叶从中心向四周舒展，像花瓣一样，用透明茶壶可以看得清楚。

历史

黄山绿牡丹由汪芳生于1986年在歙县创制。芽叶经过杀青、轻揉和初烘，再按大小挑选，排列定形，最后烘足干。花形整齐需要手工整理。“牡丹”指外形，经典款以茶叶组成；若购买窨香或添加花朵的组合茶，另行查看配料表。

插画中展开扇子的舞者，是本站对芽叶舒展的联想。花形在制作时已排好，水使叶片变柔软，随后逐渐展开。

安徽黄山市歙县. 海拔取决于原料茶园. 土壤因地块而异. 皖南山区气候湿润. 选购时核对产地、配料和单朵重量，据此调整用水量。

干茶: 外形圆而扁，芽叶由中心向外排列。

温器后的干茶香: 清新植物香，有时带轻微烘香。

冲泡后的香气: 嫩叶香，可能带花香或栗香。

滋味: 绿茶的清鲜与柔和甜感，浓度随原料和浸泡时间变化。

尾韵: 芽叶未完全展开时也可试喝，浓度合适就出汤。

传统茶性描述: 传统中医分类常将绿茶描述为性凉。

饮用提示: 芽叶排列的紧密程度影响吸水。展开时试饮，有助于掌握出汤时机。

品饮感受: 适合几个人一边看茶叶舒展，一边喝茶。

咖啡因: 含咖啡因。用水量相同时，大茶束可能比小茶束泡得更浓。

壶身宽敞的透明茶壶，留出芽叶舒展空间，再分汤入杯。 4 克 / 250 毫升。约4克一朵配250毫升水，85°C；更重的茶束按比例加水。各泡浸泡时间: 90 秒, 90 秒, 120 秒。

早晨或白天. 四季皆可；防潮存放，避免挤压变形. 想向客人展示一种特别的茶形时. 梨或原味饼干，先单独尝茶. 两人或小聚时

绿茶的清鲜与柔和甜感，浓度随原料和浸泡时间变化。

含咖啡因。用水量相同时，大茶束可能比小茶束泡得更浓。

芽叶排列的紧密程度影响吸水。展开时试饮，有助于掌握出汤时机。