绿茶 (lü cha) — 木

绿茶是尚未被深度转化的叶，在最初的「是」里被留住。热力停止酵素，卻不再深入；因此杯中保留山丘的新鲜、坚果、青草，有时还有花开的回声。它是开始之茶：早晨、春天，以及剛要展开的事。