水金龟 (水金龜)

原型: 水中的金龟

水金龟像「水中的金龟」：多层、转化，在火与叶之间展开香气。它带着蜜香、矿物、缓慢、悠长，让人把呼吸放回身体里。

历史

水金龟属于乌龙茶，来自福建 / 山武夷。它承接传统中国茶工艺，从采摘、萎凋或杀青、揉捻到干燥与焙火，每一步都把叶子的性格留下来。

风土

水金龟的风土重点在于火的气质：产区、海拔与制茶火候一起决定它在杯中的厚度与清明。

叶

入口由清到厚，香气在舌面展开；中段稳定，尾段留下回甘。尾韵停留在喉间与胸口，缓慢、干净，带着蜜香、矿物、缓慢、悠长的长影。

性质

从现代角度看，它提供茶多酚、胺基酸与适量咖啡因；重点不是刺激，而是清醒而有层次的陪伴。茶气随茶类而行：多层、转化，在火与叶之间展开香气。喝到中后段，身体会比头脑先知道它的位置。中等或依冲泡而定；短泡较清，重泡较有力。

冲泡儀式

120 ml 宜兴小壶，能守住火候与厚度; 100°C; 8 g / 120 ml. 10s — 第一泡：香气初醒，茶汤仍然轻而清楚。; 12s — 第二泡：主体展开，甜感与厚度抵达高点。; 15s — 第三泡：风土与焙火或叶香浮现，层次变深。; 22s — 第 4 泡：茶汤放慢，细节一层一层浮出。; 35s — 第 5 泡：茶汤放慢，细节一层一层浮出。; 55s — 最后一泡：回甘收束，只留下安静的尾韵。.

何时饮用

白天、傍晚. 秋天、季节之间. 适合需要安定、清明、回到身体节奏的时候