竹叶青 (竹葉青)

可将茶汤与茶叶分离的200毫升茶壶或滤茶杯。 3 克 / 200 毫升。 先用3克茶、200毫升水、85°C；滋味偏淡可试90°C。 各泡浸泡时间: 60 秒, 90 秒, 120 秒。

茶的意象: 竹间细雨

竹叶青是四川峨眉山一带的绿茶。茶形扁平、两端收尖，像嫩竹叶，因而得名。茶汤可有清新的植物香气，也可能带栗香。

历史

制作选用细嫩的新梢，竹叶青品牌的产品尤其重视芽头的筛选。经过杀青、整形和干燥，茶叶形成扁平外形；现代生产也使用机械。竹叶青既是茶名，也是品牌名，购买时宜核对生产厂家、产地和采摘日期。

据生产企业介绍，茶名与陈毅1964年到访万年寺有关：他以竹叶比喻茶叶的形态。本站插画中的竹子也取自这一形象。

四川峨眉山及周边地区. 海拔应以具体茶园资料为准. 土壤与排水条件因地块而异. 山麓气候湿润，海拔和坡向影响生长条件. 购买指定品牌时，请核对包装上的生产企业名称。

干茶: 茶形小巧扁平，色绿，两端收尖。

温器后的干茶香: 清新的植物香，偶有轻微坚果香。

冲泡后的香气: 青菜、嫩豌豆，有时带栗香。

滋味: 滋味清鲜，可有柔和甜感；浓度与涩感因批次而异。

尾韵: 稍凉后再尝一口，适中的温度更便于分辨甜感与口腔发干的涩感。

传统茶性描述: 传统中医分类常将绿茶描述为性凉。

饮用提示: 加工中的杀青抑制酶促氧化，有助于保留绿茶的特点。

品饮感受: 适合白天小憩时泡上一小杯。

咖啡因: 含咖啡因；每杯的量取决于原料、投茶量和浸泡时间。

可将茶汤与茶叶分离的200毫升茶壶或滤茶杯。 3 克 / 200 毫升。先用3克茶、200毫升水、85°C；滋味偏淡可试90°C。各泡浸泡时间: 60 秒, 90 秒, 120 秒。

早晨或白天. 四季皆可；采摘时间与储存条件影响鲜爽度. 想喝一款植物风味清晰的绿茶时. 米饭或清淡白肉鱼，先单独尝茶. 独处或两人短暂休息时

可将茶汤与茶叶分离的200毫升茶壶或滤茶杯。 3 克 / 200 毫升。先用3克茶、200毫升水、85°C；滋味偏淡可试90°C。各泡浸泡时间: 60 秒, 90 秒, 120 秒。

滋味清鲜，可有柔和甜感；浓度与涩感因批次而异。

含咖啡因；每杯的量取决于原料、投茶量和浸泡时间。

加工中的杀青抑制酶促氧化，有助于保留绿茶的特点。