五行 (五行, wǔxíng)

五行是中國的五元素體系：木、火、土、金、水。以相生相剋的循環描述世界；本站借五行為六大茶類繪製了一張地圖。

五行是中國思想的支柱模型之一，與戰國自然哲學同齡。木、火、土、金、水這五行並非「五塊積木」，而是能量運行的五個階段：木生長，火擴張，土收聚，金收斂，水下沉而藏。五行以相生循環相連（木生火，火生土，土生金，金生水，水生木），又以相剋循環相制。中國傳統用這張網格為萬物定位：四季、臟腑、五味、方位。

茶落在這張圖上出奇地自然，本站便以它作為主要的導覽體系。木——綠茶：春天的生長、鮮爽、向上的勢——如龍井。火——烏龍：焙火、香氣、技藝的高潮——如大紅袍。土——黃茶：緩慢的悶黃、居中、平衡。金——白茶：克制、純淨、最少的工序。水——黑茶與普洱：深度、年歲、記憶——如陳年熟普。紅茶在這套圖式裡是火向土的過渡：全發酵把葉子的火性煉成溫暖如麵包的沉穩。

要看清這張地圖的地位：它不是科學分類，而是一套意象語言，幫助聽出茶的性格、按心境選茶。其工藝根基倒是誠實的：各茶類確實以氧化程度和製法相區別。五行是一面透鏡，不是教條；透過它看茶——更有意思。