宜興紫砂 (宜興, yíxīng)

江蘇宜興以紫砂壺聞名。紫砂壺是燒製而成的陶器，通常不施釉；紫砂包含不同泥料，顏色也不只有紫色。

紫泥、朱泥、段泥是常見名稱，但僅憑名字，不能確定孔隙性質或唯一適配的茶。泥料組成、燒成、壁厚、器形和出水速度都會影響使用。

不施釉的陶器可能留味，因此有人讓一把壺泡風格相近的茶，尤其與加香、煙燻茶分開。這不要求終生只泡同一個茶名，也不保證茶味一定更好。可以把熟悉的茶與瓷器泡出的同款茶比較。

購買時先看拿握是否順手、實際容量、出水，以及製作者和泥料資訊。價格、印章、敲擊聲、吸水滴都不能單獨鑑真。用後清理茶葉、沖洗、開蓋充分晾乾，按製作者說明保養，不要為了「茶的記憶」積髒茶垢。瓷蓋碗仍是方便的選擇。