白毫銀針 (白毫銀針)
原型: 銀鷺
白毫銀針像「銀鷺」：清涼、細緻，像月光落在白毫上。 它帶著細緻、礦物、清涼、月光，讓人把呼吸放回身體裡。
歷史
白毫銀針屬於白茶，來自福建 / 福鼎。它承接傳統中國茶工藝，從採摘、萎凋或殺青、揉捻到乾燥與焙火，每一步都把葉子的性格留下來。
風土
白毫銀針的風土重點在於金的氣質：產區、海拔與製茶火候一起決定它在杯中的厚度與清明。
葉
入口由清到厚，白色水果、洋槐蜜、薄餅乾、新鮮優格般的聯想在舌面展開；中段穩定，尾段留下回甘。 尾韻停留在喉間與胸口，緩慢、乾淨，帶著細緻、礦物、清涼、月光的長影。
性質
從現代角度看，它提供茶多酚、胺基酸與適量咖啡因；重點不是刺激，而是清醒而有層次的陪伴。 茶氣隨茶類而行：清涼、細緻，像月光落在白毫上。喝到中後段，身體會比頭腦先知道它的位置。 中等或依沖泡而定；短泡較清，重泡較有力。
沖泡儀式
110 mlの蓋碗、または小さな茶壺; 85°C, 軟水; 5 g / 150 ml. 20s — 第一泡：香氣初醒，茶湯仍然輕而清楚。; 25s — 第二泡：主體展開，甜感與厚度抵達高點。; 35s — 第三泡：風土與焙火或葉香浮現，層次變深。; 50s — 第 4 泡：茶湯放慢，細節一層一層浮出。; 80s — 最後一泡：回甘收束，只留下安靜的尾韻。.
何時飲用
白天、晚上. 春末、夏天. 適合静默、需要冷却下来、复杂决定之前