月光白 (月光白)
原型: 月蛾
月光白像「月蛾」:清涼、細緻,像月光落在白毫上。 它帶著夜色、蜜香、月光、芳香,讓人把呼吸放回身體裡。
歷史
月光白屬於白茶,來自雲南。它承接傳統中國茶工藝,從採摘、萎凋或殺青、揉捻到乾燥與焙火,每一步都把葉子的性格留下來。
風土
月光白的風土重點在於金的氣質:產區、海拔與製茶火候一起決定它在杯中的厚度與清明。
葉
入口由清到厚,深色蜂蜜、乾梨、無花果、白巧克力、葡萄般的聯想在舌面展開;中段穩定,尾段留下回甘。 尾韻停留在喉間與胸口,緩慢、乾淨,帶著夜色、蜜香、月光、芳香的長影。
性質
從現代角度看,它提供茶多酚、胺基酸與適量咖啡因;重點不是刺激,而是清醒而有層次的陪伴。 茶氣隨茶類而行:清涼、細緻,像月光落在白毫上。喝到中後段,身體會比頭腦先知道它的位置。 中等或依沖泡而定;短泡較清,重泡較有力。
沖泡儀式
蓋碗 150 ml; 92°C; 5 g / 150 ml. 15s — 第一泡:香氣初醒,茶湯仍然輕而清楚。; 18s — 第二泡:主體展開,甜感與厚度抵達高點。; 25s — 第三泡:風土與焙火或葉香浮現,層次變深。; 45s — 第 4 泡:茶湯放慢,細節一層一層浮出。; 70s — 最後一泡:回甘收束,只留下安靜的尾韻。.
何時飲用
晚上、夜晚. 秋天、冬天. 適合夜间甜感、適合浪漫、適合缓慢夜晚