Gaba 烏龍 (佳葉龍茶)

原型: 冬穴中的熊

Gaba 烏龍像「冬穴中的熊」：多層、轉化，在火與葉之間展開香氣。它帶著安定、暖身、悠長回味，讓人把呼吸放回身體裡。

歷史

Gaba 烏龍屬於烏龍茶，來自台灣 / 南投。它承接傳統中國茶工藝，從採摘、萎凋或殺青、揉捻到乾燥與焙火，每一步都把葉子的性格留下來。時間線上，它可追溯為：工藝 — 日本，1984；台灣 — 1990 年代。

風土

Gaba 烏龍的風土重點在於火的氣質：產區、海拔與製茶火候一起決定它在杯中的厚度與清明。

葉

入口由清到厚，黑巧克力、果乾、烤蘋果般的聯想在舌面展開；中段穩定，尾段留下回甘。尾韻停留在喉間與胸口，緩慢、乾淨，帶著安定、暖身、悠長回味的長影。

性質

從現代角度看，它提供茶多酚、胺基酸與適量咖啡因；重點不是刺激，而是清醒而有層次的陪伴。茶氣隨茶類而行：多層、轉化，在火與葉之間展開香氣。喝到中後段，身體會比頭腦先知道它的位置。中等或依沖泡而定；短泡較清，重泡較有力。

沖泡儀式

适合此茶的小壶或盖碗; 軟水, 95°C; 6 g / 110 ml. 15s — 第一泡：香氣初醒，茶湯仍然輕而清楚。; 12s — 第二泡：主體展開，甜感與厚度抵達高點。; 18s — 第三泡：風土與焙火或葉香浮現，層次變深。; 25s — 第 4 泡：茶湯放慢，細節一層一層浮出。; 35s — 第 5 泡：茶湯放慢，細節一層一層浮出。; 50s — 最後一泡：回甘收束，只留下安靜的尾韻。.

何時飲用

晚上、夜晚. 晚秋、冬天. 焦慮時、睡前、辛苦一天之後