顧渚紫筍 (顧渚紫筍)
原型: 霧谷中的紫筍
顧渚紫筍像「霧谷中的紫筍」：清新、上升，像春天剛打開的葉。 它帶著御用、古老、紫韻、稀有，讓人把呼吸放回身體裡。
歷史
顧渚紫筍屬於綠茶，來自浙江 / 山 顧渚。它承接傳統中國茶工藝，從採摘、萎凋或殺青、揉捻到乾燥與焙火，每一步都把葉子的性格留下來。時間線上，它可追溯為：唐代起為貢茶（八世紀）。
風土
顧渚紫筍的風土重點在於木的氣質：產區、海拔與製茶火候一起決定它在杯中的厚度與清明。
葉
入口由清到厚，竹子、蒸飯、清淡乳酪、白肉魚般的聯想在舌面展開；中段穩定，尾段留下回甘。 尾韻停留在喉間與胸口，緩慢、乾淨，帶著御用、古老、紫韻、稀有的長影。
性質
從現代角度看，它提供茶多酚、胺基酸與適量咖啡因；重點不是刺激，而是清醒而有層次的陪伴。 茶氣隨茶類而行：清新、上升，像春天剛打開的葉。喝到中後段，身體會比頭腦先知道它的位置。 中等或依沖泡而定；短泡較清，重泡較有力。
沖泡儀式
蓋碗 150 ml; 80°C; 4 g / 150 ml. 25s — 第一泡：香氣初醒，茶湯仍然輕而清楚。; 35s — 第二泡：主體展開，甜感與厚度抵達高點。; 55s — 第三泡：風土與焙火或葉香浮現，層次變深。; 80s — 最後一泡：回甘收束，只留下安靜的尾韻。.
何時飲用
早晨、白天. 春天. 適合古意、適合缓慢思考