黃金桂 (黃金桂)

110毫升瓷蓋碗或茶壺。 4 克 / 110 毫升。 先用4克茶配110毫升水，95°C；若澀感明顯，可降溫或縮短時間。 各泡浸泡時間: 20 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。

茶的意象: 金衣女子

黃金桂是以黃旦品種製作的安溪烏龍茶，香氣鮮明，滋味相對輕盈。茶名中的「桂」是對花香的聯想，普通黃金桂並不添加桂花。認識它時，可以把香氣的強弱與茶湯的濃淡分開體會。

歷史

黃旦是獨立的茶樹品種，原產地與安溪虎邱鎮羅岩美庄有關。它發芽較早，春茶採製通常先於鐵觀音，具體時間仍隨地點和天氣變化。葉片較薄，萎凋與搖青時講究輕柔，隨後進行殺青、揉捻與乾燥。焙火會改變花香與焙烤香之間的比例。

金衣女子是本站根據茶名創作的插畫。金色與花朵構成畫面，而杯中的香氣來自茶葉本身及其加工。

福建東南部安溪. 需詢問具體茶園. 土壤、土層深度與排水條件因地塊而異. 濕潤的亞熱帶氣候，春季生長啟動時間每年不同. 選購時問清黃旦品種、採摘季節和焙火情況；若是另加花或香料的產品，應單獨核對成分。

乾茶: 揉捻的葉片呈綠至黃綠色，具體色澤隨加工變化。

溫器後的乾茶香: 溫熱蓋碗中的花香可能格外明顯。

沖泡後的香氣: 分別聞蓋香與葉底香：香氣濃並不總意味著湯感厚。

滋味: 花香可能讓人聯想到桂花或梔子，也可有果甜和輕微植物清香。這些是品飲線索，不是必須全部出現的清單。

尾韻: 嚥下後留意甜感與澀感；浸泡過久可能讓滋味顯得粗澀。

傳統茶性描述: 「溫」與「涼」是傳統茶文化中的描述，不能據此判斷茶是否適合某種健康狀況。

飲用提醒: 含有咖啡因。敏感者可先少量嘗試，不要只憑口感輕盈判斷。

品飲感受: 試著把聞香的愉悅與提神作用分開體會，感受隨個人和茶湯濃度而異。

咖啡因: 準確含量需要檢測實際茶湯；早採並不等於低咖啡因。

110毫升瓷蓋碗或茶壺。 4 克 / 110 毫升。先用4克茶配110毫升水，95°C；若澀感明顯，可降溫或縮短時間。各泡浸泡時間: 20 秒, 15 秒, 20 秒, 30 秒, 45 秒, 60 秒。

早上或白天. 全年皆可. 想認識鐵觀音之外的安溪花香型烏龍時. 梨或原味烘焙點心；先單獨嘗茶. 早餐時短暫喝茶，或與朋友見面時

花香可能讓人聯想到桂花或梔子，也可有果甜和輕微植物清香。這些是品飲線索，不是必須全部出現的清單。

準確含量需要檢測實際茶湯；早採並不等於低咖啡因。

含有咖啡因。敏感者可先少量嘗試，不要只憑口感輕盈判斷。