梨山高山茶 (梨山高山茶)

110毫升瓷蓋碗或茶壺。 5 克 / 110 毫升。 先用5克茶配110毫升水，95°C；若滋味偏弱，可提高水溫。 各泡浸泡時間: 30 秒, 25 秒, 30 秒, 40 秒, 60 秒, 90 秒。

茶的意象: 白鶴

梨山高山茶來自台灣中部，常見清新的花香與柔和甜感。梨山是地名，並不保證茶湯一定有梨味。不同茶款可以呈現花香、植物清香、果香或乳香等風味。

歷史

梨山茶區位於台中市山區的和平區，當地既種茶，也種水果。福壽山農場在1980年開始試種茶樹，是當地茶業發展的一部分。如今梨山茶涵蓋不同茶園與批次，使用的品種包括青心烏龍。選購時應問清生產者、茶園、採摘季節與焙火程度。

白鶴是本站為山間景色創作的形象，周邊的梨園補充了這幅畫面，也呼應了地名。

台灣台中市和平區梨山. 因茶園而異，應查詢具體地塊資訊. 不同坡面的土壤與排水條件有別. 山地氣候涼爽，天氣影響採摘時間與次數. 價格較高的茶，尤其值得確認來源並先買小份試喝。比較風味，也比較標示的海拔。

乾茶: 緊結的綠色或橄欖綠色顆粒，沖泡時留出展開空間。

溫器後的乾茶香: 溫熱的乾茶可能帶有花香或鮮綠的植物氣息。

沖泡後的香氣: 分別聞展開的葉底與稍涼的蓋子。

滋味: 可能有花香、新鮮植物風味和柔和甜感。果香表現多樣，並非一定要有梨香。

尾韻: 茶湯稍涼後再嘗，便於與上一杯比較甜感和澀感。

傳統茶性描述: 傳統的「涼性」屬於茶文化中的理解，並不能據此確立藥用功效。

飲用提醒: 茶園海拔只是描述的一部分。選擇具體批次時，還可以了解品種、採收季節和焙火程度。

品飲感受: 按舒適的節奏小口品飲。想比較自己的感受，保持相近的濃度比先入為主地想像海拔更有幫助。

咖啡因: 取決於原料、投茶量和沖泡方法，不能用一個精確範圍涵蓋所有梨山茶。

110毫升瓷蓋碗或茶壺。 5 克 / 110 毫升。先用5克茶配110毫升水，95°C；若滋味偏弱，可提高水溫。各泡浸泡時間: 30 秒, 25 秒, 30 秒, 40 秒, 60 秒, 90 秒。

早上或白天，按自己對咖啡因的反應調整. 全年皆可；比較批次時要留意採摘季節. 想品嘗花香型高山烏龍，並與阿里山茶比較時. 先單獨嘗茶，再配原味餅乾或熟梨. 適合把兩杯茶並排比較的小型品飲

110毫升瓷蓋碗或茶壺。 5 克 / 110 毫升。先用5克茶配110毫升水，95°C；若滋味偏弱，可提高水溫。各泡浸泡時間: 30 秒, 25 秒, 30 秒, 40 秒, 60 秒, 90 秒。

可能有花香、新鮮植物風味和柔和甜感。果香表現多樣，並非一定要有梨香。

取決於原料、投茶量和沖泡方法，不能用一個精確範圍涵蓋所有梨山茶。

茶園海拔只是描述的一部分。選擇具體批次時，還可以了解品種、採收季節和焙火程度。