壽眉 (壽眉)

原型: 年輕園丁

壽眉像「年輕園丁」：清涼、細緻，像月光落在白毫上。它帶著家常、平穩、蜜香、大葉，讓人把呼吸放回身體裡。

歷史

壽眉屬於白茶，來自福建 / 福鼎。它承接傳統中國茶工藝，從採摘、萎凋或殺青、揉捻到乾燥與焙火，每一步都把葉子的性格留下來。

壽眉的風土重點在於金的氣質：產區、海拔與製茶火候一起決定它在杯中的厚度與清明。

入口由清到厚，熟柿、餅乾、果乾、清淡乳酪、南瓜派般的聯想在舌面展開；中段穩定，尾段留下回甘。尾韻停留在喉間與胸口，緩慢、乾淨，帶著家常、平穩、蜜香、大葉的長影。

從現代角度看，它提供茶多酚、胺基酸與適量咖啡因；重點不是刺激，而是清醒而有層次的陪伴。茶氣隨茶類而行：清涼、細緻，像月光落在白毫上。喝到中後段，身體會比頭腦先知道它的位置。中等或依沖泡而定；短泡較清，重泡較有力。

110 mlの蓋碗、または小さな茶壺; 92°C; 6 g / 200 ml. 15s — 第一泡：香氣初醒，茶湯仍然輕而清楚。; 20s — 第二泡：主體展開，甜感與厚度抵達高點。; 30s — 第三泡：風土與焙火或葉香浮現，層次變深。; 50s — 最後一泡：回甘收束，只留下安靜的尾韻。.