壽眉 (壽眉)

原型: 年輕園丁

壽眉像「年輕園丁」：清涼、細緻，像月光落在白毫上。它帶著家常、平穩、蜜香、大葉，讓人把呼吸放回身體裡。

歷史

壽眉屬於白茶，來自福建 / 福鼎。它承接傳統中國茶工藝，從採摘、萎凋或殺青、揉捻到乾燥與焙火，每一步都把葉子的性格留下來。

在茶園的想像裡，壽眉化作年輕園丁。它不急著說明自己，而是在杯中以香氣、湯感與回甘留下形象；喝到最後，故事像墨色一樣在喉間淡淡收住。

海拔依茶园而异. 礦物質、風化岩與茶樹根系共同形成的土壤. 雲霧、日夜溫差與季節水氣塑造香氣. 壽眉的風土重點在於金的氣質：產區、海拔與製茶火候一起決定它在杯中的厚度與清明。

乾葉: 乾葉呈現白茶的典型形態，帶著家常、平穩、蜜香、大葉的氣息。

溫杯香: 溫杯後香氣被喚醒，先出現花果或木質的輪廓，再慢慢浮出茶本身的深度。

出湯後: 出湯後，葉底更柔軟，香氣從表層轉向濕潤、溫暖而完整。

滋味: 入口由清到厚，熟柿、餅乾、果乾、清淡乳酪、南瓜派般的聯想在舌面展開；中段穩定，尾段留下回甘。

尾韻: 尾韻停留在喉間與胸口，緩慢、乾淨，帶著家常、平穩、蜜香、大葉的長影。

中醫: 以茶性來看，壽眉呼應金，適合在秋天、季節之間飲用；它幫助氣息回到自己的節奏。

現代觀點: 從現代角度看，它提供茶多酚、胺基酸與適量咖啡因；重點不是刺激，而是清醒而有層次的陪伴。

茶氣: 茶氣隨茶類而行：清涼、細緻，像月光落在白毫上。喝到中後段，身體會比頭腦先知道它的位置。

咖啡因: 中等或依沖泡而定；短泡較清，重泡較有力。

110 mlの蓋碗、または小さな茶壺; 92°C; 6 g / 200 ml. 15s — 第一泡：香氣初醒，茶湯仍然輕而清楚。; 20s — 第二泡：主體展開，甜感與厚度抵達高點。; 30s — 第三泡：風土與焙火或葉香浮現，層次變深。; 50s — 最後一泡：回甘收束，只留下安靜的尾韻。.

白天、晚上. 秋天、季節之間. 適合朴素、適合温暖白天、不需要特别准备時. 熟柿、餅乾、果乾、清淡乳酪、南瓜派. 獨飲、安靜對坐，或與能一起沉默的人分享

入口由清到厚，熟柿、餅乾、果乾、清淡乳酪、南瓜派般的聯想在舌面展開；中段穩定，尾段留下回甘。

中等或依沖泡而定；短泡較清，重泡較有力。

從現代角度看，它提供茶多酚、胺基酸與適量咖啡因；重點不是刺激，而是清醒而有層次的陪伴。