Красный — каталог чаёв
хун ча
Красный чай, или хун ча, в России обычно называют чёрным. После завяливания лист скручивают или измельчают, дают ему окислиться и сушат. Дянь Хун, Ци Мэнь и сяочжуны заметно различаются: в них можно найти мёд, фрукты, солод, а в копчёных чаях — дымные ноты.