貢眉 (貢眉)

Q: 貢眉の淹れ方は？

200 mlの急須や、広い茶こし付きカップ。 3 g / 200 ml。 茶葉3 gに湯200 ml、95°C。厚みが欲しければ100°Cも試します。 各煎の抽出時間: 90 秒, 120 秒, 180 秒。

お茶のイメージ: 宮廷の書記

貢眉は、地域の実生の茶樹集団から若い芽葉を摘んで作る白茶です。花、ハーブ、干し草を思わせる風味と穏やかな甘みが楽しめることがあります。同じ摘採年の白牡丹と淹れ方をそろえて比べると、原料の違いを探りやすくなります。

歴史

貢眉を定義するうえで大切なのは、在来の茶樹集団の若い芽葉を使う点です。「菜茶」はこうした原料を指す呼び名で、一つのクローン品種ではありません。福建省の建陽は、貢眉の伝統に関わる地域の一つです。芽葉を萎凋させ、乾燥、選別して仕上げます。古い説明では貢眉と寿眉の呼び名が重なる場合もあるため、購入時には原料、産地、摘採年を確認しましょう。どちらがおいしいかは、名前だけで決めず、実際の茶を比べてみてください。

「貢」は献上品、「眉」はまゆを意味します。イラストの宮廷の書記は、この茶名にちなんだものです。

産地と生育環境

福建省。建陽区など. 茶園によります. 酸性土壌。組成は区画ごとに異なります. 湿潤な亜熱帯気候. 原料の産地を確認しましょう。在来の茶樹集団では芽葉の大きさに違いが出ることがあります。

茶葉と味わい

乾燥した茶葉: 産毛のある芽、葉、細い茎。形や色は原料と保存によります。

温めた器での香り: 干し草、乾いたハーブ、ときには花。

淹れた後の香り: 花や植物の香り。熟成茶にはドライフルーツの香りが出ることも。

味わい: 穏やかな甘みとハーブや花の風味。具体的な特徴は茶ごとに異なります。

余韻: 口が乾く感覚が長く残らず、後味が心地よいか確かめます。

お茶の特徴

伝統的な捉え方: 新しい白茶は伝統的に「涼性」と表されます。

知っておきたいこと: 成分は原料と製法によって変わり、貢眉という名前だけで個々の成分量は決まりません。

飲んだときの印象: 日中の休憩、読書、白茶の飲み比べに。

カフェイン: カフェインを含みます。一杯の量は茶、使用量、淹れ方によります。

淹れ方

200 mlの急須や、広い茶こし付きカップ。 3 g / 200 ml。茶葉3 gに湯200 ml、95°C。厚みが欲しければ100°Cも試します。各煎の抽出時間: 90 秒, 120 秒, 180 秒。

飲むタイミング

朝や日中. 通年. 白茶の原料の違いを知りたいとき. 梨やビスケット。まず茶だけで. 一人で、または飲み比べが好きな人と

味わうときのポイント

芽、葉、茎の割合を見ます。
一口飲んだ後の香りに注目します。
飲み比べでは同じ重さの茶葉と同じ水を使います。

よくある質問

貢眉の淹れ方は？

貢眉はどんな味ですか？

穏やかな甘みとハーブや花の風味。具体的な特徴は茶ごとに異なります。

貢眉のカフェイン量は？

カフェインを含みます。一杯の量は茶、使用量、淹れ方によります。

貢眉について知っておきたいことは？

成分は原料と製法によって変わり、貢眉という名前だけで個々の成分量は決まりません。