Kırmızı (hong ça) — Ateş

Kırmızı çay, Avrupa'nın «siyah» dediği çaydır. Yaprak tümüyle oksitlenir; ballı bir derinlik, sıcak kehribar bir likör ve ısıtan bir karakter kazanır. Ateşin toprağa yerleştiği bir çaydır.

Dian Hong
Lapsang Souchong
Zheng Shan Xiao Zhong
Jin Jun Mei
Qimen Hong Cha (Keemun)