Çin çayı etiketi nasıl okunur?
Önce ad, içerik, köken, üretici, ağırlık ve tarihleri bulun. Ardından hasat, işleme ve saklama bilgilerine bakın. Ayrıntılı etiket, satıcıya doğru soruları sormayı kolaylaştırır; tek başına ürünün gerçekliğini kanıtlamaz.
Sheng pu-erh için kullanılan kâğıt ambalaj örneği.
Fotoğraf: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Bir sheng pu-erh kekinin iç ambalajı.
Fotoğraf: Ash Crow · CC BY-SA 4.0Temel alanları bulun
品名 ürün adı; 配料 veya 配料表 içindekiler; 产地 köken; 生产商 üretici; 净含量 net ağırlık; 生产日期 üretim tarihi; 保质期 raf ömrü; 贮存条件 saklama koşulları demektir. Alanlar ve ifadeler ürünün satıldığı pazara göre değişebilir. Üreticinin adresi, yaprakların yetiştiği yer olmak zorunda değildir.
Tarif, parti ve tarihi ayırın
7542, Menghai’nin bilinen bir sheng tarifinin numarasıdır; üretim yılı değildir. Geleneksel açıklamada “75” 1975 tarihli tarifi, “4” harmanın yaprak derecesini, “2” Menghai Çay Fabrikasını ifade eder. Bu, on üzerinden lezzet puanı veya harmanın tüm bileşenlerinin listesi değildir. Her pu-erh böyle bir numara taşımaz; her dört haneli kod da aynı biçimde okunmaz. Ürünün tarihini ve parti numarasını ayrıca arayın.
Tarihin neyi gösterdiğini kontrol edin
Üretim tarihi hasat tarihiyle aynı olmayabilir. Pu-erh daha eski maocha kullanılarak preslenebilir; bu durumda iki yılı da bilmek yararlıdır. Ambalajı, kutuyu ve içindeki bilgileri inceleyin; deneme paketi alıyorsanız asıl ambalajın fotoğrafını isteyin. 内飞 çayın içine preslenmiş küçük etikettir; 内票 ise ambalaja konan bilgi kâğıdıdır. İkisinde de bütün tarihler bulunmayabilir. Yaprak rengi, eski görünen kâğıt ve koku yılı güvenilir biçimde göstermez.
Hasat ve işleme terimlerini okuyun
明前, yaklaşık 4–5 Nisan’daki Qingming’den önce; 雨前, yaklaşık 19–21 Nisan’daki Guyu’dan önce toplanmış demektir. Kesin tarihler yıldan yıla değişir. 头春 ilk ilkbahar hasadını belirtir. Bunlar daha iyi tat garantisi değildir; hasat zamanı bölge, hava ve bitki çeşidine de bağlıdır. Oolong için 品种 bitki çeşidi, 产区 yetiştiği bölge, 焙火 kavurma bilgisi verir. 轻火 genellikle hafif, 中火 orta, 足火 yeterli veya belirgin kavurma anlamındadır. Bu terimler ortak bir sıcaklık ölçeği oluşturmaz.
İddianın dayanağını sorun
特级, özel sınıf demektir; Longjing gibi bazı çayların standartlarında gerçek bir kategoridir. Ancak bütün çayları aynı ölçekte sıralamaz. Hangi standardın kullanıldığını sorun. 古树 yaşlı ağaçları, 单株 tek ağaçtan gelen yaprağı belirtir; kelimeler kökeni veya üstün tadı kanıtlamaz. Organik sertifika sizin için önemliyse sertifikayı veren kurumu ve belgenin bu ürün için geçerliliğini kontrol edin. “İmparatorluk” veya “çevre dostu” sözleri bunun yerini tutmaz.
Sorular ve cevaplar
Kamera çevirisi garip görünüyorsa ne yapmalıyım?
Kısa bölümleri çevirin ve özgün karakterleri saklayın. Özellikle tarih, içerik ve birimleri kontrol edin: 500克, 500 g demektir. Anlaşılmayan ifadeyi yaş veya kalite kanıtı saymak yerine satıcıya sorun.
7542 yazması gerçek olduğunu kanıtlar mı?
Hayır. İddia edilen tarifi gösterir, ancak numara kopyalanabilir. Tedarikçiyi ve partiyi kontrol edin; üreticinin doğrulama sistemi varsa resmî kanalını kullanın.
İlgili çaylar
Ayrıca bakınız
Çin çayı rehberleri
