紫砂壶的挑选、开壶与养护

宜兴紫砂壶用陶土烧制而成，通常不上釉。壶身可能吸附气味，保温效果也可能与瓷盖碗不同。选壶前，可以用两种茶具泡一款熟悉的茶，比较实际喝到的差别。

先看顺手程度和来源

按自己的饮用量选实用容量。短时多泡可先试100–150毫升，更小或更大的壶也有合适用途。用水检查把手、壶盖配合和出汤。向卖家了解制作者、泥料信息、食品接触用途及退货条件。

紫泥、朱泥、段泥是常见名称，并不等于精确的气孔指标，也没有必须搭配的茶类。配方、烧成、壁厚和器形都会影响表现。用熟悉的茶，在相近投茶比例与时间下和瓷器比较。固定泡相似的茶有助于减少串味，但不必终身只泡同一款。

先检查壶，再按制作者说明处理。通常清掉粉尘、温水冲洗、再用热水逐渐温壶即可。不必把壶放进锅里，也不需要加茶叶、豆腐或糖来煮壶。不要直接上炉，也要避免温度骤变。持续的异味应向卖家反映，不要用浓茶遮盖。

喝完倒出茶叶，冲洗壶与盖，必要时用软刷去除残叶。壶盖分开放，完全干燥后再收起。无釉陶壶避免有香味的清洁剂和洗碗机，难以清除的污渍先咨询制作者。不要为了包浆而留下湿茶和茶垢。

价格、印章、声音、颜色和滴水吸收，单凭其中一项都无法可靠地判断真假；工具痕也能仿制。购买高价壶应重视可核实的来源与退货条件，而非某个“验真绝招”。

不必。瓷盖碗或上釉茶壶就能尝试不同的茶。喜欢它的使用感，再买也不迟。