Thé ou café : choisir selon ses habitudes
Le thé vient des feuilles de Camellia sinensis, le café des graines du genre Coffea. Goût et préparation diffèrent, mais la caféine est la même molécule. Le passage au thé peut réduire l’apport s’il diminue réellement la dose.
Une petite tasse de Jin Jun Mei infusé.
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Une tasse d’espresso.
Photo: Kritzolina · CC BY-SA 4.0Comparer les portions réelles
L’EFSA donne comme exemples environ 50 mg dans 220 ml de thé noir et 90 mg dans 200 ml de café filtre. Ce sont des repères, pas des mesures de vos boissons. Un grand thé fort ou plusieurs infusions peuvent apporter plus de caféine qu’un petit café. Pour une boisson achetée, consultez les données du vendeur.
Choisir les saveurs qui vous plaisent
Essayez le Dian Hong pour des notes maltées ou de cacao, le pu-erh shu pour des notes boisées et terreuses. Ce sont des pistes gustatives, sans promesse de stimulation identique ni de meilleure tolérance. Lait et sucre modifient aussi la boisson : incluez-les dans la comparaison.
Diminuer progressivement
Si vous buvez du café chaque jour et souhaitez moins de caféine, remplacez progressivement votre café habituel par du décaféiné, tasse par tasse ou en mélangeant les deux. Une baisse brutale peut provoquer maux de tête et fatigue. Ne compensez pas par plusieurs longues séances de thé.
Observer ce qui change
Notez heure, quantité, sommeil et gêne éventuelle. La théanine ne garantit pas l’absence d’anxiété, de palpitations ou de baisse d’énergie. Le thé peut aussi déclencher des brûlures d’estomac. Si les problèmes persistent, réduisez la caféine totale et consultez pour les symptômes récurrents.
Questions et réponses
Lequel est meilleur pour la santé ?
Cela dépend de vos habitudes et de votre état de santé. Quantité, sucre ajouté, tolérance et santé comptent. Une association avec un risque de maladie plus faible ne prouve ni un effet thérapeutique ni un besoin pour tous.
Un thé blanc ou GABA peut-il remplacer le café du soir ?
Ils contiennent encore de la caféine. Le décaféiné ou une infusion sans ingrédient caféiné réduisent plus sûrement la dose du soir. Vérifiez la composition : maté et guarana contiennent de la caféine.
Thés concernés
Voir aussi
Informations générales ; demandez un avis adapté en cas de maladie, de grossesse ou de traitement.
Guides du thé chinois
