Guides du thé chinoisChoisir, préparer et conserver le thé chinois : conseils pour le gaiwan et le gongfu cha, température de l’eau, caféine et comparaisons entre thés.Bases de l’infusionComment préparer le thé au gaiwanTenir un gaiwan, doser les feuilles, choisir la température et verser le thé : une méthode simple pour débuter et ajuster les infusions à son goût.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Le gongfu cha à la maison : partager le théPréparer un gongfu cha chez soi : choisir les récipients, réussir la première infusion, servir les invités et ajuster les suivantes à leur goût.Photo: PierreSelim · CC BY 3.0 Température de l’eau pour le thé : les repères utilesDes températures de départ pour les thés verts, blancs, jaunes, oolongs, noirs et pu-erh, avec des conseils pour ajuster l’infusion et refroidir l’eau.Photo: Plorpy2 · CC BY-SA 4.0 Infusions courtes ou grande tasse : quelle méthode choisir ?Comparer le gongfu et l’infusion en tasse : proportions pour débuter, différences de goût et essai simple avec un même thé.Photo: Dark NirK · CC BY-SA 3.0 Quelle eau choisir pour le thé ?Minéraux, dureté, filtres et osmose inverse : ce qui change le goût du thé et comment comparer deux eaux sans chercher un TDS idéal.Photo: Plorpy2 · CC BY-SA 4.0 Combien de fois peut-on infuser le même thé ?Ajuster les infusions suivantes et savoir quand changer les feuilles.Photo: Dark NirK · CC BY-SA 3.0 Pourquoi le thé est amer et comment l’adoucirAjuster la durée, la dose et la température, ou atténuer une tasse déjà trop amère.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Faut-il rincer le thé ?Quand un rinçage peut être utile, comment le faire et pourquoi la première infusion n’est pas forcément à jeter.Photo: Dark NirK · CC BY-SA 3.0 Préparer du thé en vrac dans un mugCommencer avec 2–3 g pour 250 ml, une eau adaptée et un filtre facile à retirer.Photo: Afanasovich · CC BY 3.0 Le thé qu’on rallonge : garder les feuilles dans la tasseCommencer avec peu de feuilles, boire dans la même tasse et ajouter de l’eau selon le goût.Photo: Nicola Ye · CC BY-SA 4.0 Préparer du thé à froidUne recette de départ pour 500 ml, quand filtrer et comment conserver le thé.Photo: ありわかだ．．． · CC BY-SA 2.0 Préparer le pu-erh : sheng et shuDosage, température et durée pour le pu-erh cru ou fermenté. Préparer le thé compressé et ajuster les infusions au goût.Photo: soultea.de /André Helbig · CC BY 3.0 Comment détacher du pu-erh d’une galettePrélever du thé compressé sans se blesser ni trop émietter les feuilles : galettes, briques et tuocha.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0UstensilesMatériel pour le thé chinois : par où commencerChoisir gaiwan, théière, pichet et tasses selon leur usage, sans acheter tout un service.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0 Théière de Yixing : choix, préparation et entretienLes points à vérifier avant l’achat et les bons gestes pour une théière en argile non émaillée.Photo: Markus Kniebes · CC0Thé et santéCaféine dans le thé : évaluer sa portionCe qui détermine la caféine dans la tasse, les limites du rinçage et les moyens de réduire sa consommation.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Thé ou café : choisir selon ses habitudesComparer les portions de caféine, trouver des saveurs plaisantes et réussir une transition en surveillant la quantité totale.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 L-théanine dans le thé : goût et recherchesCe que l’on sait de l’attention et de la détente, et pourquoi une tasse ne se compare pas directement à une gélule.Photo: Alessandro Martini · CC0 Combien de thé boire par jour ?Suivre portions et caféine, adapter la quantité et reconnaître une mauvaise tolérance.Photo: Marcangela · CC BY-SA 3.0 Thé et tension artérielleComprendre l’effet de la caféine, tenir compte des médicaments et mesurer sa tension dans de bonnes conditions.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Quand boire le thé : à jeun, aux repas et le soirChoisir un horaire en tenant compte de l’estomac, du fer, des médicaments et du sommeil.Photo: soultea.de /André Helbig · CC BY-SA 3.0 Thé et sommeil : que boire le soir ?Consommer la caféine plus tôt dans la journée, choisir une boisson du soir et observer l’effet du thé sur le sommeil.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Ivresse du thé : que faire si l’on se sent mal ?Comprendre le cha zui, éviter les diagnostics hâtifs et savoir quand demander de l’aide.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0 Thé pendant la grossesse, l’allaitement et l’enfanceCompter la caféine, espacer thé et médicaments contenant du fer, choisir des boissons adaptées aux enfants.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0Types de théLes six types de thé chinoisTransformation, exemples et place du pu-erh : thés vert, blanc, jaune, oolong, noir et sombre.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0 Thé vert : le choisir et bien le préparerDécouvrir les thés verts chinois, les préparer en tasse ou au gaiwan, corriger l’amertume et préserver leur fraîcheur.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0 Thé blanc : variétés, goût et préparationReconnaître les Aiguilles d’argent, la Pivoine blanche et le Shou Mei, puis préparer et conserver son thé blanc.Photo: Pannet · CC BY-SA 4.0 Thé noir chinois : variétés et préparationComprendre le hong cha, découvrir Dian Hong, Keemun et Jin Jun Mei, puis ajuster une infusion en tasse ou au gaiwan.Photo: Sjschen · CC BY 3.0 Thé jaune : fabrication, goût et infusionComprendre le men huang, découvrir les styles de thé jaune et préparer les bourgeons comme les feuilles plus développées.Photo: KirillK · CC0 Hei cha : Liu Bao, Fuzhuan et autres thés sombresDécouvrir les thés sombres, comprendre les fleurs d’or du Fuzhuan et adapter préparation et conservation.Photo: Cosmin Dordea · CC BY-SA 2.0 Thé blanc vieilli : choisir, conserver et infuserComprendre le vieillissement du thé blanc, vérifier les dates et trouver une infusion à son goût.Photo: Fritzober · CC BY-SA 4.0 Fenghuang Dan Cong : arômes et infusionChoisir un Dan Cong, comprendre ses noms aromatiques et corriger une infusion trop amère.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Thés de Taïwan : trouver son styleDécouvrir le gaoshan, le Dong Ding, le Baozhong, la Beauté d’Orient et le thé noir, avec des repères pour les infuser.Photo: Bernard Gagnon · CC BY-SA 3.0 Thé GABA : goût, teneur et promesses de bienfaitsComprendre la fabrication du thé GABA, les chiffres affichés et les limites des effets annoncés.Photo: Pannet · CC BY 4.0 Oolong : styles, saveurs et infusionCe qui relie Tieguanyin, Dan Cong et Dong Ding, la différence entre oxydation et torréfaction, et deux façons de les infuser.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Faire vieillir le pu-erh : changements et attentesL’évolution du sheng et du shu, les limites du critère d’âge et une méthode simple pour suivre son thé.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0 Pâte de pu-erh : choisir et préparer le cha gaoCe qu’est le cha gao, les points à vérifier à l’achat et les conseils pour doser cet extrait de thé.Photo: 瑞丽江的河水 · CC BY-SA 4.0Choisir et acheterChoisir son premier pu-erhSheng ou shu, échantillons, description et dégustation : une méthode simple pour choisir un pu-erh qui vous plaît.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0 Lire une étiquette de thé chinoisComposition, dates, numéro de recette et grade : trouver les informations utiles et comprendre leurs limites.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0 Vérifier un thé avant de l’acheterContrôler les promesses du vendeur et l’état du thé, sans se fier à des tests d’arôme ou d’aspect peu fiables.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0 Comparer les prix du thé et fixer son budgetCalculer le prix au gramme et par préparation, inclure la livraison et goûter avant d’acheter en quantité.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Découvrir le thé chinois : matériel et premiers achatsChoisir une préparation en tasse ou en infusions courtes, du matériel facile à utiliser et quelques petits échantillons.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0 Quel thé chinois essayer en premier ?Choisir selon ses goûts, acheter un petit échantillon et commencer avec des recettes simples en tasse.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0 Offrir du thé : choix, quantité et présentationTenir compte des goûts, choisir une quantité adaptée et joindre une recette pour le thé offert.Photo: Mojmir Churavy · CC BY-SA 4.0 Flush et tips : comprendre les récoltes et les bourgeonsFirst flush, FTGFOP, Ming Qian, un bourgeon et deux feuilles : ce que ces mentions vous apprennent sur un thé.Photo: Nborkakoty · CC BY-SA 3.0 Le terroir du thé : comprendre l’influence du lieuAltitude, sol et climat, mais aussi cultivar et transformation : comment comparer les thés sans tout attribuer au terroir.Photo: Bernard Gagnon · CC BY-SA 3.0ConservationComment conserver le thé chez soiEmballage, placard, réserve quotidienne et stockage au froid : préserver les arômes sans exposer les feuilles à l’humidité.Photo: Mojmir Churavy · CC BY-SA 4.0 Durée de conservation du thé : dates, fraîcheur et altérationComprendre les dates, tenir compte de l’ouverture et distinguer un arôme affaibli d’un changement suspect.Photo: Mojmir Churavy · CC BY-SA 4.0 Le thé en thermos, au bureau et en déplacementEmporter une infusion ou préparer le thé sur place avec un équipement simple et adapté.Photo: ありわかだ．．． · CC BY-SA 2.0 Stockage sec et humide du pu-erhComprendre 干仓 et 湿仓, poser les bonnes questions au vendeur et connaître les limites du rinçage.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0RéférencesComprendre les termes du thé chinoisHui gan, sheng jin, cha qi, dan cong : les mots des dégustations et des étiquettes, expliqués simplement.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0 Déguster le thé et reconnaître les différencesUne méthode simple pour observer la feuille, goûter l’infusion, comparer deux thés et garder des notes utiles.Photo: Marcangela · CC BY-SA 3.0Comparatifs de thésSheng ou shu : choisir son pu-erhFabrication, goût, conservation et infusion des pu-erhs sheng et shu, avec des repères pour commencer.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0 Oolong GABA ou Dong Ding : choisir selon le goûtFabrication, saveurs et infusion du GABA et du Dong Ding, sans confondre teneur en GABA et effet relaxant garanti.Photo: Pannet · CC BY 4.0 Longjing ou Biluochun : quel thé vert choisir ?Comparez les origines, les saveurs et la préparation du Longjing et du Biluochun.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0 Aiguilles d’argent ou Pivoine blanche : comparer deux thés blancsBaihao Yinzhen et Bai Mudan : feuilles, saveurs, prix et préparation.Photo: Pannet · CC BY-SA 4.0 Da Hong Pao et Tieguanyin : quels styles comparer ?Comparez le Da Hong Pao des Wuyi et le Tieguanyin d’Anxi par leur torréfaction, leur parfum et leur préparation.Photo: Shizuha · CC BY-SA 3.0 Lapsang Souchong et Jin Jun Mei : fumée, bourgeons et origineComparez les souchongs fumés et non fumés au Jin Jun Mei de bourgeons.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Alishan et Dong Ding : origine et style des oolongs taïwanaisChoisir entre un Alishan floral et un Dong Ding torréfié sans tout attribuer à l’altitude.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0 Dian Hong ou Qimen : quel thé noir chinois choisir ?Comparez le Dian Hong du Yunnan et le Qimen de l’Anhui par leurs saveurs, leurs feuilles et leur préparation.Photo: Sjschen · CC BY 3.0
Comment préparer le thé au gaiwanTenir un gaiwan, doser les feuilles, choisir la température et verser le thé : une méthode simple pour débuter et ajuster les infusions à son goût.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Le gongfu cha à la maison : partager le théPréparer un gongfu cha chez soi : choisir les récipients, réussir la première infusion, servir les invités et ajuster les suivantes à leur goût.Photo: PierreSelim · CC BY 3.0
Température de l’eau pour le thé : les repères utilesDes températures de départ pour les thés verts, blancs, jaunes, oolongs, noirs et pu-erh, avec des conseils pour ajuster l’infusion et refroidir l’eau.Photo: Plorpy2 · CC BY-SA 4.0
Infusions courtes ou grande tasse : quelle méthode choisir ?Comparer le gongfu et l’infusion en tasse : proportions pour débuter, différences de goût et essai simple avec un même thé.Photo: Dark NirK · CC BY-SA 3.0
Quelle eau choisir pour le thé ?Minéraux, dureté, filtres et osmose inverse : ce qui change le goût du thé et comment comparer deux eaux sans chercher un TDS idéal.Photo: Plorpy2 · CC BY-SA 4.0
Combien de fois peut-on infuser le même thé ?Ajuster les infusions suivantes et savoir quand changer les feuilles.Photo: Dark NirK · CC BY-SA 3.0
Pourquoi le thé est amer et comment l’adoucirAjuster la durée, la dose et la température, ou atténuer une tasse déjà trop amère.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Faut-il rincer le thé ?Quand un rinçage peut être utile, comment le faire et pourquoi la première infusion n’est pas forcément à jeter.Photo: Dark NirK · CC BY-SA 3.0
Préparer du thé en vrac dans un mugCommencer avec 2–3 g pour 250 ml, une eau adaptée et un filtre facile à retirer.Photo: Afanasovich · CC BY 3.0
Le thé qu’on rallonge : garder les feuilles dans la tasseCommencer avec peu de feuilles, boire dans la même tasse et ajouter de l’eau selon le goût.Photo: Nicola Ye · CC BY-SA 4.0
Préparer du thé à froidUne recette de départ pour 500 ml, quand filtrer et comment conserver le thé.Photo: ありわかだ．．． · CC BY-SA 2.0
Préparer le pu-erh : sheng et shuDosage, température et durée pour le pu-erh cru ou fermenté. Préparer le thé compressé et ajuster les infusions au goût.Photo: soultea.de /André Helbig · CC BY 3.0
Comment détacher du pu-erh d’une galettePrélever du thé compressé sans se blesser ni trop émietter les feuilles : galettes, briques et tuocha.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Matériel pour le thé chinois : par où commencerChoisir gaiwan, théière, pichet et tasses selon leur usage, sans acheter tout un service.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0
Théière de Yixing : choix, préparation et entretienLes points à vérifier avant l’achat et les bons gestes pour une théière en argile non émaillée.Photo: Markus Kniebes · CC0
Caféine dans le thé : évaluer sa portionCe qui détermine la caféine dans la tasse, les limites du rinçage et les moyens de réduire sa consommation.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Thé ou café : choisir selon ses habitudesComparer les portions de caféine, trouver des saveurs plaisantes et réussir une transition en surveillant la quantité totale.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
L-théanine dans le thé : goût et recherchesCe que l’on sait de l’attention et de la détente, et pourquoi une tasse ne se compare pas directement à une gélule.Photo: Alessandro Martini · CC0
Combien de thé boire par jour ?Suivre portions et caféine, adapter la quantité et reconnaître une mauvaise tolérance.Photo: Marcangela · CC BY-SA 3.0
Thé et tension artérielleComprendre l’effet de la caféine, tenir compte des médicaments et mesurer sa tension dans de bonnes conditions.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Quand boire le thé : à jeun, aux repas et le soirChoisir un horaire en tenant compte de l’estomac, du fer, des médicaments et du sommeil.Photo: soultea.de /André Helbig · CC BY-SA 3.0
Thé et sommeil : que boire le soir ?Consommer la caféine plus tôt dans la journée, choisir une boisson du soir et observer l’effet du thé sur le sommeil.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Ivresse du thé : que faire si l’on se sent mal ?Comprendre le cha zui, éviter les diagnostics hâtifs et savoir quand demander de l’aide.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0
Thé pendant la grossesse, l’allaitement et l’enfanceCompter la caféine, espacer thé et médicaments contenant du fer, choisir des boissons adaptées aux enfants.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Les six types de thé chinoisTransformation, exemples et place du pu-erh : thés vert, blanc, jaune, oolong, noir et sombre.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0
Thé vert : le choisir et bien le préparerDécouvrir les thés verts chinois, les préparer en tasse ou au gaiwan, corriger l’amertume et préserver leur fraîcheur.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0
Thé blanc : variétés, goût et préparationReconnaître les Aiguilles d’argent, la Pivoine blanche et le Shou Mei, puis préparer et conserver son thé blanc.Photo: Pannet · CC BY-SA 4.0
Thé noir chinois : variétés et préparationComprendre le hong cha, découvrir Dian Hong, Keemun et Jin Jun Mei, puis ajuster une infusion en tasse ou au gaiwan.Photo: Sjschen · CC BY 3.0
Thé jaune : fabrication, goût et infusionComprendre le men huang, découvrir les styles de thé jaune et préparer les bourgeons comme les feuilles plus développées.Photo: KirillK · CC0
Hei cha : Liu Bao, Fuzhuan et autres thés sombresDécouvrir les thés sombres, comprendre les fleurs d’or du Fuzhuan et adapter préparation et conservation.Photo: Cosmin Dordea · CC BY-SA 2.0
Thé blanc vieilli : choisir, conserver et infuserComprendre le vieillissement du thé blanc, vérifier les dates et trouver une infusion à son goût.Photo: Fritzober · CC BY-SA 4.0
Fenghuang Dan Cong : arômes et infusionChoisir un Dan Cong, comprendre ses noms aromatiques et corriger une infusion trop amère.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Thés de Taïwan : trouver son styleDécouvrir le gaoshan, le Dong Ding, le Baozhong, la Beauté d’Orient et le thé noir, avec des repères pour les infuser.Photo: Bernard Gagnon · CC BY-SA 3.0
Thé GABA : goût, teneur et promesses de bienfaitsComprendre la fabrication du thé GABA, les chiffres affichés et les limites des effets annoncés.Photo: Pannet · CC BY 4.0
Oolong : styles, saveurs et infusionCe qui relie Tieguanyin, Dan Cong et Dong Ding, la différence entre oxydation et torréfaction, et deux façons de les infuser.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Faire vieillir le pu-erh : changements et attentesL’évolution du sheng et du shu, les limites du critère d’âge et une méthode simple pour suivre son thé.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Pâte de pu-erh : choisir et préparer le cha gaoCe qu’est le cha gao, les points à vérifier à l’achat et les conseils pour doser cet extrait de thé.Photo: 瑞丽江的河水 · CC BY-SA 4.0
Choisir son premier pu-erhSheng ou shu, échantillons, description et dégustation : une méthode simple pour choisir un pu-erh qui vous plaît.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Lire une étiquette de thé chinoisComposition, dates, numéro de recette et grade : trouver les informations utiles et comprendre leurs limites.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Vérifier un thé avant de l’acheterContrôler les promesses du vendeur et l’état du thé, sans se fier à des tests d’arôme ou d’aspect peu fiables.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Comparer les prix du thé et fixer son budgetCalculer le prix au gramme et par préparation, inclure la livraison et goûter avant d’acheter en quantité.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Découvrir le thé chinois : matériel et premiers achatsChoisir une préparation en tasse ou en infusions courtes, du matériel facile à utiliser et quelques petits échantillons.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0
Quel thé chinois essayer en premier ?Choisir selon ses goûts, acheter un petit échantillon et commencer avec des recettes simples en tasse.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0
Offrir du thé : choix, quantité et présentationTenir compte des goûts, choisir une quantité adaptée et joindre une recette pour le thé offert.Photo: Mojmir Churavy · CC BY-SA 4.0
Flush et tips : comprendre les récoltes et les bourgeonsFirst flush, FTGFOP, Ming Qian, un bourgeon et deux feuilles : ce que ces mentions vous apprennent sur un thé.Photo: Nborkakoty · CC BY-SA 3.0
Le terroir du thé : comprendre l’influence du lieuAltitude, sol et climat, mais aussi cultivar et transformation : comment comparer les thés sans tout attribuer au terroir.Photo: Bernard Gagnon · CC BY-SA 3.0
Comment conserver le thé chez soiEmballage, placard, réserve quotidienne et stockage au froid : préserver les arômes sans exposer les feuilles à l’humidité.Photo: Mojmir Churavy · CC BY-SA 4.0
Durée de conservation du thé : dates, fraîcheur et altérationComprendre les dates, tenir compte de l’ouverture et distinguer un arôme affaibli d’un changement suspect.Photo: Mojmir Churavy · CC BY-SA 4.0
Le thé en thermos, au bureau et en déplacementEmporter une infusion ou préparer le thé sur place avec un équipement simple et adapté.Photo: ありわかだ．．． · CC BY-SA 2.0
Stockage sec et humide du pu-erhComprendre 干仓 et 湿仓, poser les bonnes questions au vendeur et connaître les limites du rinçage.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Comprendre les termes du thé chinoisHui gan, sheng jin, cha qi, dan cong : les mots des dégustations et des étiquettes, expliqués simplement.Photo: Il lupa · CC BY-SA 4.0
Déguster le thé et reconnaître les différencesUne méthode simple pour observer la feuille, goûter l’infusion, comparer deux thés et garder des notes utiles.Photo: Marcangela · CC BY-SA 3.0
Sheng ou shu : choisir son pu-erhFabrication, goût, conservation et infusion des pu-erhs sheng et shu, avec des repères pour commencer.Photo: Ash Crow · CC BY-SA 4.0
Oolong GABA ou Dong Ding : choisir selon le goûtFabrication, saveurs et infusion du GABA et du Dong Ding, sans confondre teneur en GABA et effet relaxant garanti.Photo: Pannet · CC BY 4.0
Longjing ou Biluochun : quel thé vert choisir ?Comparez les origines, les saveurs et la préparation du Longjing et du Biluochun.Photo: Romain Guy · CC BY-SA 2.0
Aiguilles d’argent ou Pivoine blanche : comparer deux thés blancsBaihao Yinzhen et Bai Mudan : feuilles, saveurs, prix et préparation.Photo: Pannet · CC BY-SA 4.0
Da Hong Pao et Tieguanyin : quels styles comparer ?Comparez le Da Hong Pao des Wuyi et le Tieguanyin d’Anxi par leur torréfaction, leur parfum et leur préparation.Photo: Shizuha · CC BY-SA 3.0
Lapsang Souchong et Jin Jun Mei : fumée, bourgeons et origineComparez les souchongs fumés et non fumés au Jin Jun Mei de bourgeons.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Alishan et Dong Ding : origine et style des oolongs taïwanaisChoisir entre un Alishan floral et un Dong Ding torréfié sans tout attribuer à l’altitude.Photo: Difference engine · CC BY-SA 4.0
Dian Hong ou Qimen : quel thé noir chinois choisir ?Comparez le Dian Hong du Yunnan et le Qimen de l’Anhui par leurs saveurs, leurs feuilles et leur préparation.Photo: Sjschen · CC BY 3.0
