차의 L-테아닌: 맛과 연구 결과

L-테아닌은 찻잎의 아미노산으로 감칠맛과 부드러운 맛에 관여합니다. 차를 마시며 편안함을 느낄 수는 있지만, 테아닌이 들어 있다는 이유만으로 차에 불안 치료 효과가 입증된 것은 아닙니다.

녹차를 우린 잎, 마른 찻잎, 우려낸 차.
사진: Alessandro Martini · CC0

맛과 작용 구분하기

감칠맛은 국물 같은 맛으로 표현되기도 합니다. 테아닌만 만드는 맛은 아니며, 달거나 부드럽다고 아미노산 양이나 카페인 반응을 알 수는 없습니다.

무엇을 측정했는지 확인하기

테아닌과 카페인을 함께 사용한 일부 소규모 시험에서 특정 주의력 과제가 개선됐습니다. 결과는 검사, 용량과 참가자에 따라 다릅니다. 뇌파의 알파 활동 변화가 불안이나 불면 치료를 입증하지는 않습니다. 몇 시간 동안 긴장 없이 집중한다고 약속할 수 없습니다.

차 이름으로 용량 추정하지 않기

함량은 품종, 재배, 가공과 우리는 방식에 따라 달라집니다. 차광 재배로 늘어날 수 있지만 말차, 백호은침, 이른 수확이라는 이름만으로 한 잔에 든 테아닌의 양을 알 수는 없습니다. 말차는 잎도 섭취하므로 잎을 걸러 낸 차와 비교할 때 사용한 가루의 양을 고려해야 합니다.

맛에 맞게 우리기

더 부드럽게 마시려면 잎을 줄이거나 시간을 짧게 하고 한 번에 하나씩 바꿔 보세요. 이는 테아닌을 카페인에서 분리하는 방법이 아닙니다. 냉침에도 카페인이 있습니다. 차 때문에 잠을 잘 못 자거나 가슴이 두근거린다면 테아닌이 카페인의 작용을 상쇄할 것으로 기대하지 말고 양을 줄이세요.

질문과 답변

캡슐을 먹어야 할까요?

보충제 시험으로 자가 치료 용량을 정할 수는 없습니다. 차와 성분 및 양이 다르고 장기 자료도 제한적입니다. 불안이나 불면이 지속되면 원인과 도움받을 방법을 의료진과 상의하세요.

테아닌과 GABA는 같은가요?

서로 다른 물질입니다. “가바차”가 무카페인이나 입증된 수면 효과를 뜻하지는 않습니다.

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일반 정보입니다. 질환, 임신 또는 약 복용이 있다면 의료진에게 개별적으로 확인하세요.

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