L-Theanin im Tee: Geschmack und Forschung
L-Theanin ist eine Aminosäure im Teeblatt, die zu Umami und mildem Geschmack beiträgt. Eine Teepause kann entspannend sein. Dass Tee Theanin enthält, macht ihn aber noch nicht zu einer nachgewiesenen Behandlung von Angstzuständen.
Grüner Tee: aufgegossene Blätter, trockene Blätter und Aufguss.
Foto: Alessandro Martini · CC0Geschmack und Wirkung unterscheiden
Umami ist ein herzhafter, oft als brüheartig beschriebener Geschmack. Theanin ist daran nicht allein beteiligt. Aus einem süßen oder milden Geschmack lässt sich weder der Aminosäuregehalt ablesen noch Ihre Reaktion auf Koffein vorhersagen.
Die untersuchten Ergebnisse beachten
Einige kleine Studien zu Theanin mit Koffein fanden Verbesserungen bei bestimmten Aufmerksamkeitstests. Ergebnisse unterscheiden sich nach Test, Dosis und Teilnehmenden. Veränderte EEG-Alphawellen belegen keine Behandlung von Angst oder Schlaflosigkeit. Stundenlange Konzentration ohne Nervosität lässt sich daraus nicht versprechen.
Aus dem Teenamen keine Dosis ableiten
Der Gehalt hängt von Sorte, Anbau, Verarbeitung und Zubereitung ab. Beschattung kann den Theaningehalt erhöhen, doch „Matcha“, „Silbernadeln“ oder frühe Ernte liefern keinen genauen Wert für Ihre Tasse. Bei Matcha trinken Sie das Blatt mit; Wenn Sie Matcha mit abgegossenem Tee vergleichen, berücksichtigen Sie die verwendete Pulvermenge.
Für den Geschmack aufgießen
Für einen milderen Aufguss probieren Sie weniger Blatt oder eine kürzere Ziehzeit und ändern Sie jeweils nur eine Sache. Theanin lässt sich auf diese Weise nicht getrennt vom Koffein herauslösen. Auch Kaltaufgüsse enthalten Koffein. Stört Tee den Schlaf oder löst Herzklopfen aus, reduzieren Sie die Menge, statt auf Theanin als Ausgleich zu setzen.
Fragen und Antworten
Sollte ich Theanin-Kapseln nehmen?
Studien zu Nahrungsergänzungen legen keine Dosis zur Selbstbehandlung fest. Zusammensetzung und Mengen unterscheiden sich von Tee; Langzeitdaten sind begrenzt. Wenn Angstzustände oder Schlaflosigkeit anhalten, lassen Sie sich zu den Ursachen und Behandlungsmöglichkeiten ärztlich beraten.
Sind Theanin und GABA dasselbe?
Nein, es sind unterschiedliche Stoffe. „GABA-Tee“ bedeutet weder koffeinfrei noch nachgewiesen schlaffördernd.
Tees zum Thema
Siehe auch
Allgemeine Informationen; bei Erkrankungen, Schwangerschaft oder Medikamenten ist individuelle ärztliche Beratung nötig.
Ratgeber zu chinesischem Tee
