Хэй ча / Пуэр — каталог чаёв
хэй ча
Здесь собраны хэй ча и пуэры. В производстве и выдержке хэй ча важную роль играют микроорганизмы; к этой группе относятся Лю Бао, Фу Ча и Цянь Лян. Шу пуэр ферментируют во влажных кучах. Шэн делают иначе: молодой чай бывает свежим и терпким, а с годами постепенно меняется. Его пьют и молодым, и выдержанным. В этих чаях встречаются древесные, земляные, фруктовые и цветочные оттенки.