Oolong (qing cha) — Feuer
Oolong ist Verwandlung. Das Blatt wird gerollt, an den Rändern oxidiert, geht manchmal durchs Feuer und kehrt verändert zurück. Von leichten Blüten bis zu dichten harzigen Tiefen — Oolongs leben auf einer langen Skala von Wandlungen, jedes Mal ein Dialog zwischen Feuer und Blatt.